蕎麦

昼ごはん

在宅勤務ランチ~なす豚ねぎ蕎麦~

なすが1本余っていたので、いつもの豚ネギにイン♪ あ、ネギがふちに・・・ 今回はみじん切りしょうがも入れて、ごま油で炒めて、豚バラではなくしゃぶしゃぶロースだったので、香り高く上品な味に(当社比)。 茄子入りもいい...
昼ごはん

かき揚げ蕎麦ランチ~みょうがと枝豆~

いつものかき揚げ蕎麦ランチですが、夏らしい食材をかき揚げてみました。 ベースは玉ねぎで、みょうがと、枝豆をそれぞれ。 味も見た目も爽やかなかき揚げになりました♪ ごちそうさまでした~!
昼ごはん

在宅勤務ランチ~月見とろろそば~

久しぶりに生のウズラの卵を割ったら、ぐちゃぐちゃになって悲鳴を上げた櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 月見そばに入れたくて、久しぶりに生のウズラの卵を買いまして。 Cookpad:【知らなかった!】「うずらの卵」の割...
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昼ごはん

在宅勤務ランチ~豚ネギ蕎麦~

今日は豚バラが安かったので、豚ネギ蕎麦に。 豚バラとネギを炒めて、めんつゆを注ぐだけという、素晴らしく簡単なメニューです。 砂糖を少し足したり、片栗粉でとろみをつけたりもします。 ごちそうさまでした~♪
昼ごはん

在宅勤務ランチ~かき揚げ蕎麦~

今日はバッハ君が在宅デー。 ランチはお蕎麦ご希望で、安定のかき揚げに。 手前は安定の玉ねぎ人参、奥は長いも紅しょうが。 ほくほくして美味しかったし、紅しょうがのアクセントもよし。 かき揚げのバリエーション増や...
昼ごはん

在宅勤務ランチ~とろろ蕎麦~

朝ごはんにこっそりヘビーなものを食べたので、パスタにするつもりだったけど、急遽お蕎麦に。 長いもをすりおろして、とろろ蕎麦。 冷凍庫に残っていたカニカマを添えて。 ごちそうさまでした~!
昼ごはん

在宅勤務ランチ~かき揚げ蕎麦~

本日はお蕎麦。 コールスロー作った時に余ったコーンを冷凍しておいたので、いつもの玉ねぎ人参の外に、コーンかき揚げもプラス。 旬のトウモロコシ、ではないから、甘みがイマイチだったわ・・・残念。 店頭にトウモロコシが並...
昼ごはん

在宅勤務ランチ~豚ネギ蕎麦~

今日もバッハ君は在宅勤務です。 豚バラとねぎを炒めて、めんつゆ注いだだけの、つけ蕎麦♪ バッハ君はラー油を、櫻田は七味を入れて食べるのが好き。 ごちそうさまでした! 夜はハンバーグにしようかな~。
昼ごはん

とろろ蕎麦ランチ

バッハ君は蕎麦が好き。ということで、とろろ蕎麦作ってみた。 お皿の端についた緑色のは、わさび。 長いもをおろすくらいしかやることなかったけど、美味しい♪ これも簡単ランチに登録です。
昼ごはん

豚ネギつけ蕎麦ランチ

昨晩のサーロインステーキが重すぎ、かつ、ジャンキーナイトと2連チャンで、二人とも胃腸が・・・ 朝は軽く済ませ、夜はお蕎麦。 豚肉が余っていたので、ネギメインのつけ蕎麦に。 軽くて丁度良かったのですが・・・この後、デ...
昼ごはん

在宅勤務ランチ~かき揚げ蕎麦~

バッハ君の大好きなかき揚げ蕎麦。 玉ねぎと人参に、余っていた桜エビを入れて、香ばしくカリカリに♪ ごちそうさまでした!
昼ごはん

在宅勤務ランチ~鶏ねぎつけ蕎麦~

冷凍庫にちょっと残った鶏肉が余っていたので、つけ蕎麦に。 軽くゴマ油で焼き目をつけてから、めんつゆで煮ただけの簡単ランチ。 まだまだ、温かいつけ麺が美味しいですねぇ。 ごちそうさまでした!
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