ズボラ自炊手抜きメモにぼしの水だしは在庫限りだな★水だし生活記
水だし生活を地味に続けております櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！ お味噌汁が地味に美味しくなったのですが、 （体験談にあるような、すっごい美味しくなってびっくりした！お味噌汁が絶品に！とか、そこまでの感動的ではなかったですが、だがしかし...
料理修行
ズボラ自炊手抜きメモ
ズボラ自炊手抜きメモ水だし始めました
長い間懸念事項だった「だし」問題、解決です。 化学調味料がどうとかは、あまり気にしないのですが、 ・自分でとった出汁で料理がおいしくなるだろう という、美味しいか美味しくないか問題として、そりゃぁ美味しいだろうと。 また、栄養学や健康につい...
料理修行人生初めてのお料理教室に行ってきた (2)その一手間の意味・選択の理由
いつか行きたいと思っていたお料理教室（2回完結）の、 2回目に行ってきてぐったりしている、 櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！ いやぁ、2回目だけど、1回目同様、めっちゃ疲れました・ヘトヘト。 着物がお似合いになるカリスマ的先生に、助手の...
料理修行人生初めてのお料理教室に行ってきた (1) 出汁！出汁！出汁！
いつか行きたいと思っていたお料理教室に、 生まれて初めて行ってきてぐったりしている、 櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！ いやぁ、慣れない環境、めっちゃ疲れました(笑)ほんとぐったり(笑) レッスンは2回完結で、本日は一回目。 和食の基礎...