昨年六本木ヒルズにオープンした、プレミアムビストロ「レグリス」でランチして参りました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
2020年一番推しレストランに、今決定しました。
六本木でランチを予定されているなら、是非こちらをご検討ください。
素晴らしく美味、雰囲気良い、人も良い上に、2,800円+税サ10% ランチコース、コスパがスーパーもの凄く高いです。
さらに、後ほど紹介しますが1,000円（恐らく+税サ10%）のハンバーグランチが限定であるらしいんですが、もう、これは狂気の沙汰だと思います。
こちらはすぐ予約でいっぱいになるらしいので、六本木界隈の方、今すぐ予約してください！
オフィシャルサイト：レグリス
六本木駅から徒歩10分・・・分かりにくい隠れ家的な！
六本木駅からヒルズのメインビルを抜け、けやき坂を越えた、入り組んだ感じで高級店が並ぶエリアのすっごい分かりにくいところ(笑)にあります。
ルイヴィトン目指していくと分かりやすいです。その裏の上階あたりで、すきやばし次郎の隣、ロボロボ公園の手前です。
以前お蕎麦屋さんだったところです。
グルメに詳しい友人に連れて来て頂きました。
明るい店内はシンプルながらも上質感のあるインテリア。
ちょっと小さめのスペースなのですが、大きなグリーンが、圧迫感を感じない間仕切りのようになっています。
こんなお店に連れて来られたら嬉しいよね度、120%です。
ランチメニュー
お目当ては、平日限定のランチコース、2,800円（＋税＆サービス料10%）
名物はフォアグラ入ハンバーグとのことで、オーダーしました。
限定数なのでお気をつけくださいませ。
ランチ「ミニヨン」平日限定 2,800+税・サ10%
税サ込3,388円くらい？
アミューズ：マドレーヌ
スタートは、いきなりマドレーヌ！
手前は枝豆、右手はチーズ。
そして左手奥は、、、しいたけ！
あ、たしかに形も椎茸っぽい(笑)
ワイン片手に頂いたら、最高に美味しいだろうな・・・平日昼間なのでやめておきましたが。
最初のアミューズが美味しいと、ワクワク、期待に胸が高鳴ります。
パンはもちろん自家製のミルクパン。間違いない、美味しい。
柔らかく絞り出してあるバターも、美味しい。
前菜：鎌倉・三浦野菜のサラダガルグイユ
そしてお次は、山盛りのサラダ！
物凄い種類の、そして、名前の分からない野菜が、中から中から出て来ます。
なんて楽しくて美味しいの！
上に乗っている黒いのや、不思議な葉っぱなど、いろいろ伺ったのに忘れてしまったごめんなさい。
甘い根菜だったり、ちょっと苦い葉ものだったり、固かったり柔らかかったり、味も食感も楽しい♪が続きます。
こういうの、高いだけの、オシャレなだけのレストランじゃ、出てこないよなぁ、嬉しい。
しかも、お肉まで下に隠れてるの！（ま、チラ見えだけど）
レモンの皮がさっとおろしてあるのかな、爽やかな香りもごちそうでした。
メイン：フォアグラ入り和牛ハンバーグサマートリュフソース
まあ、歓声上がりますよね、この見た目！
上は半熟卵、真ん中はフォアグラ入り和牛ハンバーグ、マッシュポテト、そしてトリュフ入ソース！
贅沢食材全部のっけてみました！
でも、ハンバーグだし、ゆで卵だし、どこか親しみやすさがあり、誰もが間違いなく「美味しい！」と歓声を上げる味です。
切断面がキレイに撮れなかったので、サムネイルで表示しておきます。
クリックすると拡大されます。
いやほんと、これでこのお値段でいいんですか？
っていうか、このハンバーグが1,000円ランチとして出ているとか・・・（後述）
デザート：巨峰のパルフェ
デザートも見目麗しい、巨峰のパルフェ。
巨峰のシャーベットと、柑橘類の酸味のあるシャーベットと、甘いソースと、スポンジ生地のようなクラムと・・・
重くなく、締めにふさわしい味！
し・か・も！
ミニャルディーズ：モンブラン
食後のコーヒー（又は紅茶）に、小さな一口菓子、それもこんなに凝った一口菓子が！
モンブランクリームだけではなくて、メレンゲ生地が敷いてあったような。
デザートが軽めだった分、しっかりとコクのある甘さで、そのバランスも素晴らしくて、もう大大満足でした。
★
ねえねえ、これで2,800円って、大丈夫なの？
税サ込5,000円のコースでも納得しちゃうんだけど（あ、値上げしないでね～）
このハンバーグの1,000円ランチがあるだとっ！
食べログのトップページに、最新売れ切れ情報出てます。
これは六本木ヒルズワーカーにたちまちウワサになって、予約取れなくなるよ、間違いなく・・・。
早いうちにまた来なければっ！
接客も最高で・・・お土産まで！！
このお店がとても気に入った理由は、もう十分説明できたと思うんですが、さらにもう一つ！
人、接客です。
丁寧で、親切でフレンドリーで、お料理のお話も楽しくて、しかし私達のお話が盛り上がっている時は邪魔しない。
そして、誰もが、このレストランが好きで、ここで働いていることに誇りを持っているのだろうな～と感じられる、櫻田が飲食店でとても大切にしている要素をしっかり満たしているな～と感じました。
自社製品や、自分のお店の料理が、世界一だと思っている人に接客されたいじゃないですか！
シェフ自らテーブルを回り、お客さんとコミュニケーションする様子も、とても好感が持てました。
しかも、お土産まで頂きました！（平日限定？たまたま？必ずあるとは限らないと思います）
ここまでされちゃうと、「返報性の法則」が働いて、また来なければ！応援しなければ！っていう気にもなっちゃいますよ、もう！
六本木のランチなら、レグリス、覚えておいてください～！
あ、夜は予算の関係と(笑)、ジビエが苦手なので、機会がなさそうなのですが・・・。
食べログで予約→Reglisse （レグリス）すると、ツタヤポイント溜まるし、Go to eatでなんか付くんじゃないのかな？←調べてから書け
レグリスとはリコリス(甘草)の事で
フランスでは子供から大人まで
誰からも愛される味、
そんなレグリスのように愛されるお店を
目指して店名としました。かしこまったレストランではなく、
単なるビストロでもない。
本物を気軽に、レグリスは日常にある
上質なひと時を大切に考えます。
オフィシャルサイトより
コンセプトが、ちゃんとお店に、人に、お食事に反映されているなと感じました。
いやーこのレストラン、好きだわ♪
連れて行って下さった方に、感謝！
