昨日はバレンタインデーを楽しみました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
お昼は控えめに、豚ネギつけ蕎麦で。
おやつタイムに、完成したバレンタインデーケーキを♪
ピーチムースケーキ！
スポンジ部分は、市販の390円のものだよ！
お菓子作りは好きで結構作って来たけど、実は、書いてある通りにしか作れない人です。
だから、必死でCookpadとかで、理想のレシピを探してたんだけど・・・今回は、自分で基本のムースの配合をアレンジして作りました。
これって、自分にとってはすごいチャレンジで、とってもドキドキしたし、いろいろ検討する時間がすごくかかったけど・・・
常に「絶対正解がある、そして正解じゃなくてはならぬ！」という自分から、少し、抜け出せたかな～なんて(笑)
小さい頃、母から料理を教わる時、野菜は何ミリに切るのか、何分炒めるのか、しつこく聞いていたんだよねぇ・・・
ゼリー部分には食紅を入れて、うっすらピンクにしてます。
（作り終わった時、キッチンのタオルがピンクに染まってたｗｗｗ）
ムースは、型に入れるタイミングが遅くて固まってしまい、気泡が沢山出来てしまいましたが！美味しいので問題なし！
このピーチムースケーキ、バッハ君が買って来てくれた、明治屋の高級桃缶（自分じゃ買えない）を使ったので、
それをピュレにして入れたムースはとても美味しく出来たし、何より、バッハ君がとても喜んでくれて、それが一番良かったです。
夕ご飯は、バレンタインディナー♪
（手前の物体はキッシュです）
クリームシチュー研究中なんですが、本日はこちらを使ってみました。
小さいサイズはこれしかなく、一択でした。
でも、ハインツホワイトソース缶の方が、櫻田は味がシンプルで好きかな、手間も価格も、それ程変わらないし。
【2023.01.29】昨日の食卓～家事・テニス・クリームシチュー～
しかし、5皿分も出来てしまうので、また食べないと・・・ま、じゃがいも潰して冷凍するか、ドリアにするか、またスパゲティにするか。
次は、栗原はるみさんのルーと、
今までイマイチだったけど、材料をバター＆小麦粉で炒める、ルーを使わないレシピをリベンジしてみたい・・・んだけど、そろそろ飽きそう(笑)
しかし、2023年中に、クリームシチュー決戦の決着をつけたい！！！
と、何でもすぐに白黒つけたがる性格←病みやすい(笑) の、櫻田こずえでした！
あ、でも、裏を返せば、研究熱心で努力家、結果をちゃんと出せる人、だね♪
