焼きたてカスタードアップルパイRINGO~「後入れ」カスタードクリームの尊さよ~

銀座でお買い物ついでに、ちょっとお土産(自分に)買いました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

カスタードアップルパイ!

焼きたてカスタードアップルパイRINGO

オシャレな専門店形式・・・やはりBAKEさんの仕業(笑)でした。

売り方も上手なんですけど、何せ美味しい!

 

このプレスバターサンドも、今はデパ地下等にも入ってますねぇ。

【2019.01.11】プレスバターサンド〜どこか懐かしい味だけど思い出せない絶妙な美味しさで見た目がクールな手土産好適行列店

とてもオシャレなので、手土産にいいです。

 

こちらの「RINGO」も、赤を基調としたポップな店舗。

 

このご時世なので、なかなか難しい所だと思いますが・・

わ~お芋とリンゴの詰まったパイが沢山~♡

 

 

後ろにオーブンが見えると思いますが、全て店内で焼き上げているそうです!

什器等にも工房感が漂っていて、素敵。

 

ミッドタウンが出来た当初は行列続きでしたが、この日は空いていたので買ってみることに。

お手頃価格なのも嬉しいです!

 

144層!

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ポップなパッケージがオシャレ!

真っ赤で上質な紙に、このポップなデザイン。

 

ロゴのシールもほんとオシャレです。

 

144層のパイよ!

自宅のグリーンと一緒に撮影したら、クリスマスになっちゃいました(笑)

この144層のパイの繊細さよ!

 

しつこく(笑)

 

「カスタードクリーム」が素晴らしい

チンして、トースター50秒してから、カットしてみた!

サクッサクの144層パイも美味しかったのだけれど、とにかく、カスタードが美味しい!

濃厚ゴッテリではなくて、テクスチャーもややライトで、なめらかで、上品。

 

ちなみに、カスタードクリームを後入れして2度焼するらしく、なるほど、この水分たっぷりのなめらかさが維持できるのね!

(なので、温め直し過ぎると、パイ生地がへたれやすいと思います)

そのカスタードクリームがたっぷり入っていて、リンゴのかすかな酸味をトロンと包み込む・・・その、ちょっと甘み優勢のバランスが最高♪

 

これ、温める前に切っておくべきだったのかも・・・フワフワで大変切りにくく、潰れてしまいました・・・。

名誉のために、オフィシャルサイトのカット画面出して置きます。

焼きたてカスタードアップルパイ専門店 RINGOより

 

櫻田は、リンゴがメインと言うより、パイがメインと言うより、カスタードがメインなのでは?と思いましたよ。

美味しかった~。

 

もう一つ、今回は季節の「芋」も。

 

スイートポテト系の、お芋系スイーツをあまり好まないバッハ君も「これは美味しい」と太鼓判♪

恐らく、美味し過ぎる、かつ、たっぷりのカスタードクリームが、芋のほっこり感を格上げしてくれてると思うのっ♪

 

賞味期限は翌日まで・温めガイドも親切!

賞味期限は翌日までで、冷蔵保存すればOKって言うのも嬉しい。

 

焼きたての美味しさを再現する、温め方のガイドが嬉しい。

オフィシャルサイト:焼きたてカスタードアップルパイ専門店 RINGO

ベイクオフィシャルサイト:BAKE INC.

ワクワクさせてくれる・・・ほんと、売るのがうまい!ってのもあるけれど、何せ、商品が美味しいのが素晴らしいです、BAKE!