昨日の食卓~シャインマスカットスイーツづくりファイナル・レンチン温泉卵研究~

シャインマスカットスイーツづくりもファイナルを迎えて感無量(笑)の櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

バッハ君出勤の日だったので、一人分だけ作って、一人で楽しみました♪

 

レアチーズケーキも、

グラノーラヨーグルトも、

マスカットパフェも、

マスカットサンドイッチも、

どれも楽しくて、美味しくて、かわいかった♪

 

ごちそうさまでした!

と言っても、冷凍してある分がまだ残ってるんだ~♪

 

ランチは、再び気温が上がって来たので、シーザーサラダランチに。

温泉卵は、

イワキの小さな耐熱ガラス皿に、
100mlのお水を入れ、
Lサイズの卵を割り入れ、
ラップして、1分+10秒か20秒・・・
すぐに茶こしに入れ、
水分を取りながら白身は流さず、冷ます、

というのが、一応のセオリーで、わりといい感じに仕上がるようになってきました♪

ただ、本物の温泉卵がどんな感じだったか忘れて来たので(笑)、今度買って来て確認して、また、再現に取り組みたいと思います!

 

 

毎年恒例の、結婚記念日11/3辺りに旅行、なんですが、旅行支援なんちゃらに翻弄されて、なかなか決まらず(笑)

平日の予定なので、二人で計1万6千円の補助・・・これは無視できない!

今夜までには確定させたいと思いますっ♪