昨日の食卓~ひらめきの青のり・秋ナスですね・揚げ物心理戦~

昨日はバッハ君在宅につき、焼きそばランチでスタート。

紅ショウガは冷凍で♪

あっ!今思ったんだけど、青のりも冷凍すれば、結構持つよね・・・ちょっと青のり買って来るっ!

焼きそばはバッハ君の好物だし、磯部揚げも好きらしいので♪

 

さて、夕ご飯は、厚揚げと豚肉茄子の炒め物(あまり見えてない)と、ホッケの干物。

奥の副菜は、これ。

Cookpad:茄子と厚揚げの照り焼き

このレシピ好き!ちなみに、厚揚げと一緒に豚バラ肉も少々入れると、豚バラの脂の甘みでさらに美味しくなります♪

 

ちなみに、この本を買いました。

油がすごい高くなってるからあまりやりたくないけど・・・ずーっと揚げ物修行したいと思っていたので!

ひとまず本を買っただけで、積読になる可能性も否めませんが。

多分んだけど、油をケチってることが、一番の敗因な気がしています・・・。

フライパンに3cmでいい!って書いてあるけれど、いいってさ、フライパンに3cmって、結構な量・・・うーん、もう、心理戦な気もして来た(笑)

とりあえず、自分に勝て(笑)