昨日はバッハ君在宅につき、焼きそばランチでスタート。
紅ショウガは冷凍で♪
あっ！今思ったんだけど、青のりも冷凍すれば、結構持つよね・・・ちょっと青のり買って来るっ！
焼きそばはバッハ君の好物だし、磯部揚げも好きらしいので♪
さて、夕ご飯は、厚揚げと豚肉茄子の炒め物（あまり見えてない）と、ホッケの干物。
奥の副菜は、これ。
Cookpad：茄子と厚揚げの照り焼き
このレシピ好き！ちなみに、厚揚げと一緒に豚バラ肉も少々入れると、豚バラの脂の甘みでさらに美味しくなります♪
ちなみに、この本を買いました。
油がすごい高くなってるからあまりやりたくないけど・・・ずーっと揚げ物修行したいと思っていたので！
ひとまず本を買っただけで、積読になる可能性も否めませんが。
多分んだけど、油をケチってることが、一番の敗因な気がしています・・・。
フライパンに3cmでいい！って書いてあるけれど、いいってさ、フライパンに3cmって、結構な量・・・うーん、もう、心理戦な気もして来た(笑)
とりあえず、自分に勝て(笑)
