夕ごはん

あまりおいしそうに写っていないけど、美味しかったです(笑) お魚の臭みが苦手な櫻田も、美味しく食べられる蒲焼は大好き。 イワシの蒲焼

またしてもコウケンテツの本より。 櫻田の持つレシピ本の中で、最も捨てレシピが少ないです。 ハンバーグを焼くときに、後半ほうれん草と玉ねぎを入れて蒸し焼きにします。 フックラジューシーにできて、お野菜もとれて、見た目も豪華♪ でも、本当はこれ...

ちょっとオイスターソースを効かせ過ぎてしまったけど、 濃厚で美味しいホイコーローが出来ました♪ ちょっと作り過ぎたので、明日のお弁当は二人ともホイコーローです。 人参とツナと玉ねぎのサラダと、冷奴、なすのお味噌汁と共に。

コチュジャンとトマトケチャップで濃厚にとろっと味付けしたもも肉が最高に旨いっ！ 赤い鶏さん もも肉2枚分作って、煮詰めてタレを絡ませて冷凍したので、 2,3回分のお弁当の主食も同時にできました♪

失敗なしの、コウケンテツレシピ、今回はギンダラのピリ辛あんかけ。 コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS) posted with ヨメレバ コウ ケンテツ オレンジページ 2007...

レタスを敷いて、モヤシ、なす、豚しゃぶ、そしてこのネギ胡麻だれ！ これはバッハ君のなのでボリュームタップリです。 甘酢ネギ胡麻だれ 超リピート中です。 オイスターソースのコクが本当に美味しい。 炒めた豚バラ、メカジキ、鶏むね肉、サラダ、何で...

今日はろくに料理していません。 あじの開きは焼くだけ、お味噌汁は小松菜でさっと作って、長いもは切ってかつおぶしをかけて、 スライドの麻婆と、冷奴にオンしたなすの冷製もスライド。 櫻田にはちょっともりもり過ぎで、ご飯がほとんど食べられませんで...

もしかしたら、ベストオブcookpadかもしれない、揚げないとり南蛮。 むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 （櫻田はいつももも肉ですが・・） 揚げないからヘルシーで簡単♪ タルタルソースは、是非手作りして見て下さい！ ピクルスの量で酢の酸味...

冷凍サンマとかサンマの干物とかあるから、これも季節感がなくなってるけど、 「秋刀魚」ですから、やっぱりサンマは秋を感じますね～。冷凍じゃなくて生だし。 大根とひき肉と春雨のマーボー やっぱりおかめ納豆の丸い器のが好き。はじっこ↑ なすの煮び...

はい、困った時の生姜焼きです。 昨日のスライドのナムルと、きゅうりとツナの和えもの、納豆、味噌汁です。 ちょっと夏バテしているバッハ君に元気を出してもらいたくって！

副菜がスライド品ばかりですが、新たに追加したのは小松菜のナムルです。 仕事から帰って来て、お掃除して、お弁当のおかずやら準備して、ご飯準備して・・・ 1時間以上ダッシュで動いていると、流石に疲れますが、 ワーキングマザーなんて、もっと大変な...

今日は定時後にUrgentな案件が舞い込み、そこに全く違うUrgent案件まで飛び込み、 櫻田は大変珍しく残業となり、夕ごはんを作っている余裕がなく・・ そんな時こそ作り置きのハヤシライス☆ ということで、本来は本日の食卓は和定食だったため...