夕ごはん

なんだかワクワクしますよね、テーブルで「オープン！」ってする料理。 鍋とかも、面倒だけど蓋付きで持って行って、「オープン！」したい派です。 立ち上る蒸気が、また美味しさを演出します♪ いつも我流で適当にホイル包みしていたのですが、 この方法...

昨日とほとんど変わらない顔ぶれですが、今日もひとりごはんを乗り切りました(笑) 明日は金曜日だし外食かな～。 梨を食べながら涼しい外からの風を感じて、寒い！って思っちゃいました。 秋ですね～。

今日もひとりさ・・・でも、ドトールでミラノサンドAは思いとどまった！(笑) 里芋とネギの豚汁と、 （豚を炒める時に砂糖を入れるとまろやか度アップ！だそう） シシャモにマヨネーズを塗ってトースターでチン♪ （途中で塗らないと、シシャモが焼ける...

今週もバッハ君は忙しい。 たまの「ご飯いらないよ」は嬉しいけど、毎日そうだと・・・さみしいなぁ。 バッハ君がいないと櫻田の食卓がすさむのを知ったバッハ君からのメール。 バッハ：今日も残業します。ちゃんと夕ご飯食べてね。 こずえ：はっ、はいっ...

鶏の唐揚げはバッハ君の好きなおかずベスト5です。 でも、ぽっこり出てきたお腹に良くないから、たまにしか作らないけれど・・ 今日は唐揚げではなく、竜田揚げにしました。 片栗粉をもみ込まないで、まぶして揚げる、それだけなのに、唐揚げとはまた違っ...

秋です、秋刀魚です！ 秋です、茄子も美味しいです！ なすを大量消費！やみつきなすの南蛮風炒め これはウマイです！ 切り干し大根は、もう、毎週ずっとあってもいいよなぁ。

胃腸の調子が悪く、控えめな夕食です。 火曜・水曜・木曜と、バッハ君が連続残業。 火曜：ドトールのミラノサンドA＆バウムクーヘン 水曜：暴食 木曜：反省してミネストローネ定食（本日） 精神のバランスをちょいと崩すと、途端に食が乱れる櫻田。 特...

またまたコウケンテツ本から。 一緒に大根も煮るので、ボリュームが出ます♪ 「煮詰め過ぎない」その最後の加減だけ気を付ければ、失敗なしです！ コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS) ...

捨てレシピが少ないレシピ本と言えば、こちらもおすすめです。 ケンタロウさん、頑張って！ この本の2番目に掲載されている「一押しレシピ」がこれです。 簡単に作れて、しっかり味にきちんと決まります！ 決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新...

土曜日は基本的にお料理はサボりが多いです。 で、今日は金にモノを言わせ(笑)中トロをサクで買って来て（と言っても1,200円程度ですが） 軽くあぶってタレにつけた、炙り丼。 さらに、汁物はとろろ＋鰹節＋白だし＋醤油＋ネギという即出来モノ。 ...