卵サンドや、タルタルソースを作る時、
ゆで卵のみじん切りを作るのに時間が掛かってしまう・・・まな板もまっ黄っ黄！
を解決してくれたのがこの方法！
サンドイッチに♪レンジで簡単タマゴサラダ
https://cookpad.com/recipe/721949
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器に少量のサラダ油をしいて、卵を割り入れます。
ようじでプスプスと穴をあけます。
白身もブホブホ言うので、なんとなくようじで突き刺しかき混ぜます。
しかし、黄身と完全に混じってしまうと、炒り卵になっちゃうので注意(笑)
櫻田の600Wの電子レンジでは、1分10秒でちょうど良いです。
卵がLサイズというのもあると思います。Mなら1分なのかな〜。
その後、器の中でフォークでつぶせば完成♪
完成図を撮影し忘れたので、次回アップしておきます・・・
白身は意外とフォークだとつぶしにくいので、
まな板でみじん切りにすることもあります。
元の器に戻して卵サンドの味付けをしたり、タルタルソースに入れたり。
大変便利に活用させて頂いてます♪
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まな板の上でみじん切りにすると、黄身でまな板が結構派手に汚れるので、
それを回避する方法がクックパッドにたくさーんのってます。
湯豆腐用すくい網を使う方法も！すごいなぁ。
https://cookpad.com/recipe/2330057
ポテトマッシャーも便利そうだけど、どちらも新たに洗い物が増えるのが難点。
普通のゆで卵をみじん切りするなら、白身だけまな板を使うというのもアリかも。
茹で卵のみじん切り
https://cookpad.com/recipe/2309936
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総合的にどれだけラクになったかというのも重要ですが、
こんなワザで時短した私は賢い妻！という満足感も重要です♪
