昨日は両国国技館にて、大相撲九月場所千秋楽を観戦して参りました、櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
ランチは、洋食屋がひしめく浅草でも、最も浅草っぽくない「レストラン大宮」で頂いてから、国技館へ向かいました。
外装、リニューアルしたみたいです。
↓ビフォア
目立たないけど、赤い格子の窓とか、地味だけどパリのビストロ感があって好きだったなぁ・・・でも、リニューアルして、すごく目立ってました！
今回はお願いして、1階のキッチン丸見えの特等席に♪
敏腕シェフの仕事が、バッチリ見えて、大興奮の席なんですよ。
櫻田は「ポークジンジャー」と心に決めていたのですが、ランチメニューになくて、あららどうしようって、バッハ君に話していたら、シェフが「ポークジンジャーできますよ。」って、いきなり声をかけてくれたんです、きゃーいいんですか？嬉しい！
10個以上のフライパンや鍋を操り、肉の焼け具合をチェックしながらアシスタントに声をかけ、お客さんの混雑度やちょっとした動きにも目を光らせ、指示を出し、自らもオーダーを取り・・・・
すごい、千手観音に聖徳太子を足した感じ。
しかも、気さくにお話しして下さるんですよ、今回はお忙しそうだったので自重しましたが。
ポークソテーの、このサクサクの火入れ具合って、どうやったら家でできるのかしら・・・もう、こちらで頂けばいいわ(笑)
もう、毎回いろいろ感動してます。
オフィシャルサイト：omiya restaurant
3連休最終日の日曜日晴れ、15分前に並べば1回転目で入れる、って感じでしたが、その後はずっと並んでましたね・・・人気店です。
さて、相撲観戦は一日がかり＆ランチは外食したので、夜はゆっくり家で食事したいけれど、19時頃帰宅するので、ご飯を作る時間はあまりない・・
ということで、前日にカレーを作っておきました、カレーってエライ。
コールスローだけ作って、簡単に。
なぜか薄味（塩気は足りている）のカレーになってました・・なぜだろう。
★
ちなみに、3連休、毎日朝から張り切り過ぎた反動で、月曜日はぐったりしてました。
家の収納をバージョンアップさせたり、撮影環境を整えたりしつつ、バッハ君は残業なので料理は一切せずぐうたらし、エネルギーチャージしました！
さあ、日暮里にはいつ行こうかなぁ。
レストラン大宮のまとめ記事はこちら↓
浅草オシャレ洋食No.1「レストラン大宮」に通う私の絶品メニュー3選
