最近食欲が止まらない櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
朝ごはんはいつもの週末の朝ごはんを食べ、お昼は鶏きのこ蕎麦。
ちょっと濃いめのめんつゆに、鶏と椎茸を入れて煮て、最後に葱をたっぷり♪
簡単美味しかったので、半端な鶏肉余っている時のランチにぴったり。
レパートリーに加えたいと思います。
昨日は、ガッツリお好み焼きだったので、今日は和定食に。
一枚だけ余っていた塩さばを焼いて、大根の豚バラの照り煮を。
これ美味しい！
大根と豚バラの照り煮 レシピ 脇 雅世さん｜【みんなのきょうの料理】
簡単だし、砂糖醤油が同量で、作る量を変えても味が決まりやすいのもいいです。おススメ！
あとは、一昨日のだけど、レンコンひじきサラダを付けて。
最近お部屋の模様替えというか、家具の配置換えをしているのですが、視界が変わっただけで、なんだか気分がリフレッシュされて気持ち良い♪
ここ数年、引っ越したら〇〇できるのに・・・みたいなことを思いがちでした。
でも、犬猫を飼う、以外は、今の環境でできる工夫をして行こう！
何かをできないのを、環境のせいにするのはやめることにしました！
