お鍋

夕ごはん

今日の食卓~もつ鍋~

今日はもつ鍋! 下ゆでしたもつと、野菜を投入したお鍋を火にかけて、煮えるまで待ちながら、お刺身と冷ややっこ、セロリの漬物で乾杯♪ 今まで牛モツの鍋は2回やっていて、 1回目はシマ腸(大腸) 2回目はマルチョウ腸(...
夕ごはん

今日の食卓~ちゃんこ鍋~

初場所は終わってしまってさみしいけれど、ちゃんこで相撲気分♪ 手作り鶏団子と、市販のカニ団子といわし団子。 こちらをベースに、ウェイパーを加えて、塩ちゃんこ風に。 Cookpad:塩麹で出汁が美味しい♪鶏鍋 ...
夕ごはん

今日の食卓~すき焼き♪~

すき焼き肉を頂きました♪ やっほ~い♪ すき焼きなどという贅沢はあまりしないので、割下を買って来て、それに従って作ります。 全部入れずに、肉を煮ては、食べ、野菜を煮ては食べ、という指示があっ...
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和食

念願の「ちゃんこ霧島」で豪華ちゃんこを味わう!

相撲観戦の前に、憧れの人気店「ちゃんこ霧島」でちゃんこを頂いて参りました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう♪ 場所中は、なかなか予約が取れないお店としても有名で、諦めていたんですが。 ちゃんこ霧島・外観・内観 両国駅から徒歩1分圏...
夕ごはん

今日の食卓~初鍋~

バッハ君のリクエストは、寒いし鍋だ! ラッキー♪ 鍋って簡単でいいですよね~ さらに、冷凍庫のちくわとか、練り物とか、ちょっと残って冷凍した鶏ひき肉とか、がんもも入れて、冷凍庫のお掃除にもなりました。 バッハ君が在...
和食

相撲観戦前に本格ちゃんこ@ちゃんこ巴潟(ともえがた)両国

場所中の両国国技館の地下で、ちゃんこが食べられなくなったので、「ランチちゃんこ・からの相撲観戦」が定番化しつつある櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 今回は、ちゃんこの名店と言われるお店へ。 ちゃんこ巴潟(ともえがた) 何しろ3...
和食

両国相撲茶屋「寺尾」で1,000円ちゃんこランチ★絶品つみれの追加トッピン具はマスト!

相撲を10回くらい観に行っているのに、両国でちゃんこ屋さんに入ったことがない櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 両国には沢山のちゃんこ屋さんがあるのですが、相撲観戦前に、錣山親方「相撲茶屋寺尾」でランチちゃんこ頂いて参りました。 ...
夕ごはん

今日の食卓~もつ鍋~

一昨年作った、お肉屋さんで買った牛モツで作ったもつ鍋が美味しかったね、というリクエストを受けて。 長芋の即席漬けと、冷ややっこ、お刺身を頂きつつ、お鍋が煮えるの待ち、ビールを飲む・・・至福です。 長芋の端切れが余っていた...
夕ごはん

今日の食卓~お鍋~

白菜2株!とねぎ沢山と大根2本を頂いて、お鍋。 大根は薄くスライスして、白菜たっぷり、ネギもガンガン入れて、ヘルシー鍋に。 スープのための骨付き手羽と、豆腐入りのふわふわ肉団子と、食べ応えのもも肉とで、鶏三昧。 箸...
夕ごはん

今日の食卓~なんちゃって今半すき焼き~

実家ですき焼き用お肉なるものを頂いた(約1kg!)ので、第一弾は素直にすき焼き! ジャコおろしと、セロリの浅漬けを作りました。 えぇ、麩と割下だけ、人形町今半のものです(笑) スーパーのすき焼きコーナーでセ...
夕ごはん

今日の食卓~お鍋~

寒い夜だから~←trfね お鍋にしました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 濃いめの味付けの、きゅうりを添えて。 最後はもちろん、雑炊で。 タイミング悪くて、かなり固まりました・・・ ごちそうさまで...
夕ごはん

今日の食卓〜キムチ鍋〜

今日は経理やら何やらでブログが更新できず。 煮えるのを待ちながら、豆もやしのナムルで乾杯!おつかれさま〜! 今朝豆もやしを買おうと思ったら、業務用サイズ的なものしかなく・・・ナムルを作っても余り、お鍋に入れてもまだ余って...
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