丼ものに乗せたりスープに入れる温泉卵、美味しいですよね〜。
でも、温度管理が難しくて時間もかかるし、とろっと具合の調節も難しいし・・
それが電子レンジ約1分で簡単に作れるんです。（完成度は下がりますが）
ひとりごはんの時に大変重宝します♪
お味噌汁やスープの鍋に卵を直接割り入れるより、
この方法の方が黄身がトロリで美味しい☆
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卵がかぶるくらいの水が入れられる、少し深さのある小皿に卵を割り入れます。
で、卵にきちんと水がかぶるように水をいれます。
水と卵は順不同です(笑)
水の中に卵が浮いてます。
中央に卵が来るとベストだと思います。
「きちんと水がかぶる」ここ重要です！
水の量が少なくて、ボフッ(笑)としたことがあります。
卵がきちんと水につかっていれば、爆発することはない（櫻田100個は作ってます）ですが、保証はありません！
穴をあけたりせずに、電子レンジ600ｗで40秒かけます。
ラップは念のためきっちりかけておきましょう。
40秒後、まだトロットロ過ぎます。
器が大きい、水の量が多い、と、必要な加熱時間も変わって来ます。
あまり水の量が多いと、
黄身と白身の固さのバランスが悪い気がします。
素人の推測ですが・・・
で、マグのような大きいものより、深めの小皿をおすすめします。
さらに20秒。ここで止めておくべき。60秒超えると黄身が固まるらしい。
黄身の方が先に固まってくるので、
白身はトゥロッとしてる位の方がいいと思います。
黄身に触ってみると感触で分かります（火傷に注意！）
もう少しかなーと思って、さらに10秒。
あっ、ちょっと黄身が固かった・・・70秒はやり過ぎだわ。
下にあるクックパッドだと、55秒と書いてあって、確かに一気に55秒がいいのかも。
櫻田は小心者なので2段階。
それでも、ぶよよんとした温泉卵感が楽しめます☆
柔らかいと穴じゃくしが欲しくなりますが、少し固いと移動がラク。
ちなみに、クックパッドには温泉卵レシピが沢山(笑)
「お湯に入れて○分間放置系」
https://cookpad.com/recipe/445380
か「電子レンジでチン系」か。
https://cookpad.com/recipe/2305249
お湯に入れて放置系の方が、より黄身白身の固さのバランスが良いのですが、
その待ち時間が・・・・
大抵、ひとりごはんで活躍するので、準備に15分もかからないことが多くて、
温泉卵待ちになっちゃうのがイヤなんですよねぇ。
