夕ごはん

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今日の食卓★牛肉とピーマンのみそ炒め

捨てレシピが少ないレシピ本と言えば、こちらもおすすめです。 ケンタロウさん、頑張って! この本の2番目に掲載されている「一押しレシピ」がこれです。 簡単に作れて、しっかり味にきちんと決まります! 決定版 ケンタロウ絶品!おかず (主婦の友新...
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今日の食卓★まぐろ炙り丼

土曜日は基本的にお料理はサボりが多いです。 で、今日は金にモノを言わせ(笑)中トロをサクで買って来て(と言っても1,200円程度ですが) 軽くあぶってタレにつけた、炙り丼。 さらに、汁物はとろろ+鰹節+白だし+醤油+ネギという即出来モノ。 ...
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今日の食卓★揚げ物定食

今日は会社の帰りにちょいと用事をして来たので帰宅が遅くなり、 メインを惣菜屋で購入。 ふと目についた海鮮春巻きと、バッハ君の大好きな鶏のから揚げを。 後は、作り置きやら有り合わせでお味噌汁を作って、完成! ラクチンさせて頂きました! ちなみ...
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今日の食卓★麻婆豆腐

麻婆豆腐 肉って多めに入れちゃいません?でもそうすると味が薄くなる・・ ので、いつもオイスターソースを小さじ1強くらい入れています。 超おすすめな、酸っぱくない♪ワカメときゅうりの酢の物☆ お味噌汁は大根と油揚げにすりごまを入れたものです。...
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今日の食卓★いわしの蒲焼

あまりおいしそうに写っていないけど、美味しかったです(笑) お魚の臭みが苦手な櫻田も、美味しく食べられる蒲焼は大好き。 イワシの蒲焼
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今日の食卓★ハンバーグ

またしてもコウケンテツの本より。 櫻田の持つレシピ本の中で、最も捨てレシピが少ないです。 ハンバーグを焼くときに、後半ほうれん草と玉ねぎを入れて蒸し焼きにします。 フックラジューシーにできて、お野菜もとれて、見た目も豪華♪ でも、本当はこれ...
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今日の食卓★ホイコーロー回鍋肉

ちょっとオイスターソースを効かせ過ぎてしまったけど、 濃厚で美味しいホイコーローが出来ました♪ ちょっと作り過ぎたので、明日のお弁当は二人ともホイコーローです。 人参とツナと玉ねぎのサラダと、冷奴、なすのお味噌汁と共に。
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今日の食卓★赤い鶏さん

コチュジャンとトマトケチャップで濃厚にとろっと味付けしたもも肉が最高に旨いっ! 赤い鶏さん もも肉2枚分作って、煮詰めてタレを絡ませて冷凍したので、 2,3回分のお弁当の主食も同時にできました♪
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今日の食卓★ギンダラ定食

失敗なしの、コウケンテツレシピ、今回はギンダラのピリ辛あんかけ。 コウケンテツの“僕流”家ごはん―肉と魚介の献立&おもてなし (ORANGE PAGE BOOKS) posted with ヨメレバ コウ ケンテツ オレンジページ 2007...
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今日の食卓★豚冷しゃぶ+コクのネギ胡麻だれ♪

レタスを敷いて、モヤシ、なす、豚しゃぶ、そしてこのネギ胡麻だれ! これはバッハ君のなのでボリュームタップリです。 甘酢ネギ胡麻だれ 超リピート中です。 オイスターソースのコクが本当に美味しい。 炒めた豚バラ、メカジキ、鶏むね肉、サラダ、何で...
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今日の食卓★アジの開き定食おかず多め

今日はろくに料理していません。 あじの開きは焼くだけ、お味噌汁は小松菜でさっと作って、長いもは切ってかつおぶしをかけて、 スライドの麻婆と、冷奴にオンしたなすの冷製もスライド。 櫻田にはちょっともりもり過ぎで、ご飯がほとんど食べられませんで...
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今日の食卓★揚げないチキン南蛮

もしかしたら、ベストオブcookpadかもしれない、揚げないとり南蛮。 むね肉やわらか!揚げないチキン南蛮 (櫻田はいつももも肉ですが・・) 揚げないからヘルシーで簡単♪ タルタルソースは、是非手作りして見て下さい! ピクルスの量で酢の酸味...
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