今日の食卓～豚としめじのじゅうじゅうみそ焼き～

本日も、コウケンテツ！

ほんとこのレシピ本最高。

しめじが売り切れてたので、まいたけとじゅうじゅう焼きました。

肉の量が多くて、ちょっと味が薄かった・・・ので、オイスターソースを足したらいい味になりました。

もう一つ、ずーっと「栃木揚げ」って思っていたこの長くて分厚くて、ほぼ見た目厚揚げのこれ。

新潟の「栃尾揚げ」だったって、食べて、こうしてレポ書くまで気づかなかった・・・ごめんなさい(笑)

フライパンで焼くだけで、カリッカリになって、大根おろしとねぎをたっぷりかけて、お醤油かけて頂けば・・・うんまーーーーい♪

そして厚揚げではなく、あくまであぶらげでした。

スーパーで売ってることも多いので、見かけたら、是非その違いを味わってみてください！