年越し蕎麦ランチ

夜はカウントダウンコンサートに行くので、お昼に年越し蕎麦を。

いかと海老のかき揚げと、有頭海老の天ぷらで、ちょっと豪華に。

でも、天ぷらは上手く揚げられないなぁ・・・と、毎年思ってる気がします。

なんかこう、モソッとしちゃうんですよね。

さて今日は朝からお節作りしてました。

煮て冷ますを4回繰り返しました!

美味しくできてるといいな~。