クリスマスディナー★2017

   

バッハ君の誕生日はクリスマスが近いので、きっとたまに一緒にされて来たんじゃないかな、それはちょっぴり残念じゃなかかったのかなと思うけれど、記念日とかに興味のない人なのでどうでもいいだろうし櫻田の自己満足だけど、誕生日ディナーとクリスマスディナーはちゃんと分けたいけど、二夜連続はどうかと思う櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

ということで、今日も豪華めディナー。

良く見ると、二夜連続ゆえの、食材流用が多いし、どことなく似ているものも・・・和洋で分ければよかったなぁ。

まずはクラッカー(チーズケーキのボトムスに使ったクラッカーが余っていたので・・)で憧れのリッツパーティー♪

バッハ:今はリッツじゃなくて、ルなんとか。沢口靖子呼ばねば。

桐のトレーは金沢で購入したものです。

桐工芸の岩本清商店で「ちょこっとトレー」を買った@金沢

お次ぎはコロコロカプレーゼ。湯むきしたプチトマト(昨日も聞いたな・・)と、チェリーサイズの丸いチーズで。

そして、鯛のアクアパッツア。名前だけでもうなんかオシャレだよね。

そして、クリスマスの基本アイテム、チキンレッグ。

コックさんの頭に乗ってるみたいなやつ、コピー用紙で作ってみました。赤いのは、ライッピング用のモールワイヤーです。

そしてシメのパスタ!

アクアパッツアは、ニンニクたっぷりアンチョビ入で、鯛とあさりの出汁がたっぷり。残った汁に塩コショウで調味するだけで、美味しいパスタの出来上がり。

デザートは・・お誕生日で作って残っていたチーズケーキに、アイスクリームを添えて。「添えて」って付けると、フレンチっぽくなりますよね。

残りは冷凍してみました。

今晩もお腹いっぱい。とりあえず最近体重計に乗っていません。

今年も残すところあとわずか。

こうなったら美味しいものを食べ続けて、一月になってからいろいろ考えたいと思いますっ!

 - 櫻田こずえ