人形町今半@日本橋高島屋B1Fイートインのステーキ丼はやっぱり最高:ロース2,200円

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高級な牛肉を頂く機会はあまりないけれど、牛肉料理はここのステーキ丼が一番美味しいと思う櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

いやほんと感動する美味しさです。

2回目なのですごく期待して行きましたが、それでもやっぱり美味しかった!

日本橋高島屋地下1階イートインコーナーの行列具合は?

そうなのです、レストランではなく、イートインコーナー。

直営レストランだと、ランチでも一人1万円行っちゃったりしますしね・・・。

#っつーか指入ってるし

前回は2015年に行って、たいそう感動しました。

【2015.07.04】 人形町今半のヒレステーキには人を幸せにする媚薬が入っているに違いない@日本橋高島屋

また行きたい!と、何度も候補に挙がったのですが、「土曜日の午後2時過ぎで1時間位待ちました」ということで、待つのが嫌いなバッハ夫妻、行くのを躊躇していたようです。

「開店同時」というテも、朝10時半開店、では、ステーキを食べるにはちょっと早すぎる。

ただ、コロナでデパートは空いているだろうし、お盆休み辺りの土日ならイケルのでは?(2020年8月8日土曜日)

と、突撃したら、開店30分後、11時過ぎで、お客さんはゼロでした!

それはそれで心配だけど・・・。

前回訪問時↓は、ほんと、立ち食い蕎麦屋さんみたいな雰囲気でしたが、

改装されたようで、美しくなっていました。

ステーキ丼はヒレ2,750円かロース2,200円か!

前回はステーキ丼とすき焼御膳を1つずつでしたが、圧倒的にステーキ丼の方が美味しかったので、二人ともステーキ丼に。

#っつーか指入ってるし←2度目は笑えない

ヒレとロース・・・2015年↓はこんなメニューで、ヒレを頂きました。

ヒレよりロースの方が、脂身が美味しいような気もするけれど、ヒレの方が高級だし、牛肉を味わうならヒレか・・・

日頃高級な牛肉をあまり食べる機会もないので、夫婦でどちらもオーダーしてみることに。

左上がヒレ、右下がロース。

ヒレの方があっさり、ロースの方が若干脂っこく。

一切れ交換してどちらも味わってみましたが、櫻田はロースの方が好きだな~。

櫻田、人形町今半イートイン、ステーキ丼の旨さを語る

ネギの焼き具合とか、しめじタレの絡み具合、青梗菜のゆで加減、なんてことはないけど、全てパーフェクト。

さらに、ご飯にまんべんなく、過不足なく、タレが染みているのもいい。

丼ものって、タレがかかってるところと、かかってないところ、計算しながら食べないと、残念だったりするじゃないですか、追加で肉を送り込んだり(笑)

いやーほんと、霧吹きでまぶしましたか?ってくらい、まんべんなかったです。

あと、刻みのりがいい脇役っぷりでした。

そして本命、写真じゃあんまり伝わってないけど、肉が本当に美味しい!

頑張らなくても、口の中で柔らかく切れる。

牛肉って、肉のレベル=値段が全てと思ってたけれど・・・やっぱり、焼き加減とか、切り方とか、熟成具合とか??味付けとか、よく分からんけど、違うんだろうなぁ。

ほんのり甘辛いタレが絡んで、脂身の甘みと一体となって、ほんと美味しい。

ほんと、幸せホルモンが出る媚薬が入っているに違いない、ってくらい美味しい。

う~んたまらん!

ずっと食べてたい!

櫻田の好きなステーキ・ステーキ丼3選

柔らかさと上品さが似ているのは、銀座の老舗洋食「南蛮銀圓亭」の「ミニッツステーキ」

小さめポーションで、どことなく和風で、柔らかくて、上品で、柔らかくて、旨い!

銀座の老舗洋食店:南蛮銀圓亭の懐石料理のような「日本の洋食」が好き!

そう、どことなく「和」を感じる、ご飯に合う味がいい。

ちょっと荒々しいけど、赤坂の「津つ井」の「ビフテキ丼」もいい。

名物「ビフテキ丼」「マルセヰユ鍋」をコースでお得に味わう@にっぽんの洋食津つ井総本店赤坂

けど、人形町今半のステーキ丼が一番好きだわ・・。

今半のすき焼きは食べたことがあるけれど、鉄板焼き・ステーキ系は行ったことがないので、今度決死の覚悟で(すごく高そう。。。)レストランに乗り込んでみたいと思います。

人形町今半 高島屋 日本橋店

オフィシャルサイト

デパートの惣菜・精肉・イートイン店はこちらから

新宿や横浜店にも、イートインコーナーがあるようです。