資生堂パーラー:赤ちゃんのほっぺのようなオムライス/絶品シュリンプフライサンド@日本橋高島屋全メニュー写真付

バッハ君と日本橋高島屋に行ったついでに、資生堂パーラーで念願のつやっつやなオムライスを頂きました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

日本橋高島屋 本館レストランフロア8階~資生堂パーラー~

最近新館もオープンした、日本橋高島屋。

よく行く割に、いつも本館とウォッチメゾンしか行きませんが・・・

エレベーターを降りて催事コーナーを抜けると、ちょっと華やかな空間に。

ありました、資生堂パーラー♪

11時オープンすぐに行ったので、ガラガラでした。

先客は一組のみ。

控えめで上品なフェミニンさのある落ち着いた店内

資生堂パーラーらしい、昭和過ぎないモダンさ、そして、控えめで上品なフェミニンさが随所に。

おひとり様スペースがあるんですね。

昭和の象徴、ポトスがあるのは、櫻田的に好感度大です。

カトラリーや食器に「花椿マーク」

バッハ君、まずはビール Mサイズ660円(Sは440円)

なんか、キラキラしているのは、照明が美しいのと、やっぱり資生堂パーラーだからか。

カトラリーや食器に、資生堂花椿マークの刻印があるんですね!

こういう細かいところのコダワリがあるお店、大好きです。

あかちゃんのほっぺのようなオムライス!

オムライス:1,870円

そして、念願のつるっつるのオムライス!

あぁ、赤ちゃんのほっぺのよう!

それも、ちょっと太り気味な赤ちゃんで、パンパンに張ってるほっぺ!

滑らかでつややかで、絹のような表面が美しい。

上品なソースがかかっていているんですが、しっかり濾されたのであろうなめらかさ。

(本心を言うと、ちょっとソースが足りなかった・・・もう一杯お代わりしたかったです)

カットしてみると・・・卵部分は厚くもなく、薄くもなく。

外側は固まっているけれど、中はちょっと半熟で、それがチキンライスとしっかり一体感を作っています。

こんな厚さでも、外側と内側で全然違うなんて・・・

若干甘みを感じますが、あくまでチキンライスを包むべく、控えている感じがしました。

で、オムライスあるあるの「途中で食べ飽きる」は、これが防いでくれます!

玉ねぎのしょうゆ味ピクルス?、らっきょ、福神漬け?

らっきょがなんてことないんだけど、美味しい。

いいレストランって、脇役がいちいち美味しい、アピシウスのオリーブのように!と、昔行ったレストランの話で盛り上がります。

もう一皿は・・・

日本橋高島屋限定のロールキャベツ~デミグラスソース!?~

ロールキャベツ温野菜添え:2,750円

ロールキャベツって、大抵トマト味系で、実家はコンソメ系、それから新宿アカシアのクリームは珍しい部類・・・だけど、こちらは、デミグラス系でした、初めてかも。

ま、でも、合わないワケがないよね。

デミグラスソースより薄めで、カットしたロールキャベツと共にスプーンですくって頂けば、ちょうど良い塩梅。

美味しい!

あと、ロールキャベツを自分で作ると、ぐつぐつ煮込んでいる間に、肉が固くなりジューシーさが失われていく気がするのだけれど、火加減とかあるのかしら・・・中のお肉がジューシーで、ほんと、美味しかったです。

フライドシュリンプサンド推し!~タルタルソースが作る一体感~

フライドシュリンプサンド:1,375円

ロールキャベツにはパンorライスが付いているのですが、今回はそれをなしにして頂いて(お値段は変わりません)バッハ君ご所望の、フライドシュリンプサンドを!

#ま、海老カツサンドだよね

だってもう、見るからに美味しそうなのだもの!

恐らく、6枚切り食パンをトーストしたもので、エビフライと、タルタルソースを挟んでいます。

6つにカットされていて、貴婦人の小さなお口にもちょうど収まるサイズ、と、言いたくなるのが、資生堂パーラーです。

この、タルタルソースが、ぷりぷりの海老と、香ばしい衣、カリカリのトーストを、一体化させるのです・・・

いやこれめちゃ美味しい!

「エビフライはパンに挟む必要はない」と思っていただけれど、改心しました。

エビフライはタルタルソースと共にパンに挟もうぞ!

3時~5時限定「アフタヌーンセット」がおススメ!

ちなみに、アフタヌーンセットなるものがあり、

シュリンプフライサンドのハーフサイズと、ケーキ、ドリンク付きのセットとな!

これはおススメです!

全てのメニュー写真

パフェを頂こうと狙っていましたが、やっぱりお腹いっぱい過ぎて諦めました・・・。

ちなみに、高島屋に行ったのは、オーバーホールをお願いした時計を受け取りに。

ロレックスがオーバーホールから帰還★高島屋で依頼した理由と、もう一本欲しい話

資生堂パーラー 日本橋高島屋店

オフィシャルサイト:日本橋店

 

日本橋でランチをお探しなら、高島屋からすぐの「たいめいけん」もおススメです!

たいめいけんレポ(7回行ってます)

また、資生堂パーラー銀座本店で、ストロベリーパフェを頂いた時のレポはこちらです。

資生堂パーラー サロン度カフェ☆ストロベリーパフェの完成度ったらもう!