Parlor Vinefru 銀座「桜あんと酒粕のかき氷」から求肥が!最後まで飽きずに美味しい、あり得ないかき氷を!

30度超えの日に、東銀座の「パーラービネフル」さんでかき氷を頂いて「このかき氷考えた人天才!」と叫んだ(心の中で)櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

 

実は、かき氷はそんなに好きじゃない(途中飽きる)上に、パンケーキを頂こうと思っていたのですが・・次々運ばれるかき氷が美味しそう過ぎて、暑くて、つい。

 

Parlor Vinefru 銀座(パーラービネフル)

東銀座から、一丁目方面に徒歩7分ほど。

グルメなお店が軒を連ねる東銀座界隈に構える、ヴィネガー・パンケーキ・かき氷のお店。

↓このビルの3階です。

 

ここが「雪の下」のFC?だった頃に訪れたことがありますが・・・恐らく店長さんはその頃と変わらないかも?

店長さん(と思われる男性の方)、気さくで、かつ店内の混雑度等の把握力、さばき力も素晴らしい~。

↓2014年の写真

 

階段をせっせと3階まで登って・・・。

 

店内はこのように、外を望むカウンター席と、反対側にもカウンター席で、かなり狭いですが・・・物凄い解放感!

月曜日の11時開店と同時にたどり着いたのに・・・待ちました、スゴイ(笑)

 

店内、コロナ仕様で客数が多少制限されているようです。
(全員1人客で7,8名くらい)

 

1回転するまで待つのか・・・と思いましたが、5分ほどで案内されて着席。

 

↓これも2014年の写真なんですが、こちらの外を望む席に。

メニューがヤバイ~あり得ないかき氷ばかり~

めちゃくちゃ迷います!

*最新のメニューはインスタのストーリーズにあります。

かき氷に求肥ってーーー!しかもきな粉!

え?パンケーキに求肥ときなこ?

と、二度見したくなります。

 

あと、ブルーチーズとか、黒コショウとか、カルボナーラとか・・・(どれもかき氷かパンケーキのメニューです)

 

美味しそうな、インスタ映えしそうな、そして何より、ここでしか食べられないような、おかしな←褒めてます かき氷やパンケーキがズラリと!

奈良漬とか意味不明!

 

桜あんと酒粕のかき氷~求肥を発掘~

迷いまくったのですがこちらに。

 

こんなものがかかってます。

なお、「エスプーマ」をググったところ、スペインのシェフにより開発された「亜酸化窒素を使い、あらゆる食材をムースのような泡状にすることができる画期的な調理法」だそうです、全く分かりませんが、なんかフワフワしているものっぽいです。

 

おぉ・・・愛おしくなるようなこの表面の表情!

 

しかも、かき氷の致命的欠陥「途中で飽きる」へのフォローが素晴らしい。

そもそも、ハーフ&ハーフなので飽きないし、中からあんこが出て来た!

かと、思いきや・・・

 

はいそうです、求肥が出てくるんです・・・しかもたっぷりと!

もちろんソースもたっぷりと入っており、飽きさせません・・・。

とにかく「求肥」はマストで選びました。

 

完食です!

あ、でも正直、後半食べ疲れました・・・冷たくて!

 

求肥をかき氷に入れるって考えた人天才!とお伝えしたところ、(恐らく)店長さんが考案したとのことで、感謝しておきました。47歳まで生きて来て良かった。

 

なお、お隣の華奢な女性が、かき氷を2個召し上がっており、驚愕いたしました。

櫻田こずえ、まだまだです←何が

 

 

当日は夕方取材でクローズされる予定だったり、休日が不定休だったりします。

こちらもSNSで予定をチェックしてから行かれることをおススメします。

Parlor Vinefru 銀座(@parlor_vinefru) • Instagram

 

あと、行列は平日でも開店11時からずーーーっと続いてました。

なるべく混雑しない時間帯・・・オープンより早めか、夕方か?

何か対策をして行かれることをおススメします!