居酒屋こずちゃん

居酒屋こずちゃん〜せいろ蒸し〜

まずはヘルシーメニューで、一杯。 今日デパ地下をうろついていたら、美濃吉の炊き合わせが一人分650円だかくらいで売っていました。お正月に手を掛けて作ったお煮しめが美味しかったので、料亭の味を味わってみようと、一人分購入して、味わってみました...
カフェ

グラマシーニューヨークのイートイン@日本橋高島屋4回目

またまた行ってしまいました、グラマシーニューヨークのイートイン@日本橋高島屋。 本日はバッハ君のワイシャツやらを購入に日本橋高島屋へ。前回食べたニューヨークチーズケーキ(ゴルゴンゾーラ入)があまりにツボだったので、また食べたい!ということで...
夕ごはん

今日の食卓〜銀ダラホイル焼き〜

本日はホイル焼き。 ちくきゅうと、豆腐とネギを麺つゆで煮た煮やっこと、今週の根菜スープの残りにエノキを足したものと。 魚のホイル焼きは、本日味付けが決定しました。 今までいろいろジプシーしていましたが、 1切れ当たり、バター大1弱、お酒パラ...
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リオグランデグリルのお得ランチ@六本木で野菜と肉をチャージし過ぎた

気に入ったお店はまた行きたくなる・・・ということで、リオグランデグリルにサラダバー&肉の塊を食べに、多分4度目。 超豊富な生野菜(それもオシャレ系)、デリっぽいお惣菜サラダ、スープ、揚げ物1品、パン、カレーライス、ちょっとしたデザートが食べ...
夕ごはん

今日の食卓〜ブリの塩焼き定食〜

ブリは照り焼きもいいけど、塩焼きも美味しいです。 これは、醤油とみりんに10分付けてから焼くので、塩だけではない美味しさ。ゆえに、焦げやすいので注意←焦がしたので盛りつけが表裏逆です。 簡単!カリカリ☆フライパンでぶり塩焼き♪ by kco...
ハンバーガー

クリスピーチキンバーガーがカリッじゅわっ@フレッシュネスバーガー

フレッシュネスバーガーのハンバーガーの種類の多さに困っていた櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 24種類? ・フレッシュネスバーガーメニュー【ハンバーガー】 で、これを連続2回食べていますが、多分、次もこれです、クリスピーチキンバーガー。...
昼ごはん

今週のスープランチ

今週は春雨入中華スープ鶏団子入です。 先週作った、亜希さんのザーサイ入鶏団子がとっても美味しかったので、中華スープならなおさら相性が良さそうだと作ってみました。ビンゴ。 しかし、春雨がスープを吸い膨張してのさばり、ほぼ春雨。かろうじてその下...
ズボラ自炊手抜きメモ

「すだち」や「ゆず」は買ったら即冷凍がオススメ

友人に「へぇ、知らんかった!」と言われたので、記事にしてみます。 「すだち」とか「ゆず」って、買って冷蔵庫に置いてても、しなびたり、気付くとカビ生えたり・・・日常的に使うものでもないので、使い切れなくて捨てちゃうことってありません? という...
夕ごはん

今日の食卓〜生姜焼き定食〜

キャベツが多過ぎるんだけどね・・。 キャベツの千切りは、スライサーでごく細にするのが、ソースが馴染むので好きです。 ・トンカツ屋さんのキャベツの千切りを再現するコツ  サイドメニューが殆ど昨日と一緒で、手抜きしてます。
夕ごはん

今日の食卓〜さば味噌煮定食〜

本日はさば味噌煮。 菜の花が出ていたので、からし醤油和え。春の訪れですね〜。 さらに、いちご♪ いちごも季節感なくなりましたが・・・そして、影にいるのは雪見大福のミニです。
朝ごはん

週末の朝ごはん

冷蔵庫が空っぽなので、冷凍インゲンの、ベーコン玉ねぎニンニクソースで。
夕ごはん

今日の食卓〜冷凍しておいたカレーの残り〜

今日は夕ごはんはサボって、冷凍しておいたカレー。 野菜室に残っていた大根の端切れと、残っていた豆腐、冷凍庫のジャコでサラダを作って添えましたが・・・恐ろしく茶色いテーブルとなりました。 ちなみにこのジャコソース、簡単なのにとっても美味しいの...
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