夕ごはん

本日は、バッハ君リクエストで、チキンカツカレー。 カレーは日曜日に作ったもので、1回カレー弁当にして、さらにもう1回分の夜ご飯に♪ カレーは作ってあるので、チキンカツは胸肉買って来て作りました。 Cookpad：ビックリするくらい柔らかいチ...

あぁ、夕ご飯のメニュー考えたくない・・・サバ、サバだ！ 若干焦げてますが、サバの竜田揚げとなりました。 Cookpad：簡単☆塩さばの立田揚げ スーパーに必ずある塩サバでできるので、本当にラクです。 野菜の揚げ漬けを温め直して、カリカリに焼...

ジャージャン豆腐と読むそうで、中国の家庭料理だそう。 田中伶子先生のレシピ、作り始めて気づいた・・・豆板醬を切らしていたことに・・・。 微妙な味になってしまった・・・反省。 餃子は冷凍食品です。

ホイル焼きで「これだ！」という出来上がりになったことがない、櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！ 微妙に生焼けで火を入れ直したり、味もイマイチ・・・。 手前は、昨日カレーに沿えた揚げ野菜の残りを、めんつゆにつけたものです。 奥は、切干大根の...

本日は、相撲の千秋楽を落ち着いて観るために、カレーライスを午前中につくっておきました。 マッシュルームのコンソメスープと、素揚げした夏野菜、なす・オクラ等を添えて。 野菜は大量に素揚げして、揚げ漬けに。 明日の夕ご飯とお弁当に活躍させる予定...

北海道産一尾298円。 高いなぁと悩んだけど、今年はこれなら安い方だろうと、買った！ さんまの処理の仕方を忘れていて、今日もYoutubeのお世話になりました。 で、この前冷凍あさりを買ったので、なんちゃって深川飯を。 Cookpad：お手...

スーパーで、小さなのどくろが三尾390円！ 買ってみたら、ウロコはとってあったけど、内臓やえらはそのままだった・・・焦ってYoutube見ながら捌いて、塩焼きに。 甘い白身は、やっぱり美味しかった♪ 豚の角煮の残りには、焼いたネギを加えてア...

本日は、青椒肉絲！ こちらも、田中先生のレシピから。 やっぱり味が決まります！ 濃すぎず、薄すぎず、まろやかな家庭の味に。 そして手順も簡単！ そして、おススメはこちらの副菜。 Cookpad：レンジで簡単♪オクラとなすの煮びたし 本当に簡...

今日は18時半に帰って来てからの夕ご飯準備だったので、塩サバ焼くだけ！ 後は、昨晩の残り物を温め直して、あっという間に準備完了♪ ごちそうさまでした！ で、今日は相撲観戦に行っておりまして・・・石浦白星♪♪♪ 4連休最終日は良い一日でした。

本日は、昨晩残ったミートローフに、お魚料理を追加しようと・・・ みんなのきょうの料理：さばのマスタードパン粉焼き さばの臭みがマスタードで消えていて美味しい。 そして、手軽にできるパン粉焼きはありがたい！ 小松菜がちょっぴり残っていたので、...

4連休初日は洋食ディナーで！ 田中怜子先生のレシピ本から、ミートローフを作りました。 パウンド型などないので、牛乳パック、それも、500mlを組み合わせてどうにか！ まん中らへんが横に広がってしまうので、アルミホイルで留めて、どうにかこうに...