今日の食卓～鯖の竜田揚げだったはずなのに～

鯖の竜田揚げ（揚げ焼き）を作ったつもりが、片栗粉を控え過ぎたため、ただの「味付き焼き鯖」になってしまった。

竜田揚げ独特のジューシーさがなく、脂も落ちて、ヘルシーに焼きあがった・・・。

ま、味は悪くなかったから、良しとするか！