日本橋が大好きな櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
古き良き昭和のかほりが、そこかしこに残っていながら、最近の開発ラッシュで、新しいお店も沢山。
そんな日本橋で、パンケーキではなく「ホットケーキ」頂いて参りました♪
本物の昭和のモダンデザインがここに！
細い路地も多くて、三越～高島屋の間を散歩するのも好きなのですが、その間くらいにあるのが、この昭和感漂う「レストラン東洋」
正式には「Brasserie TOYO（トウヨウ）」
このビルが「東洋ビル」とのこと。
聞けば「開店から半世紀以上経ちます」とな！
1階はケーキのテイクアウトショップ。
2階がレストラン＆喫茶店。
いい！このデザイン最高！
この昭和モダン！
今となっては「昭和モダンな感じ」しか出せないけど、これは本物。
この内装は、改装後だと思うけれど・・・
天井や壁のポップな感じと、地方の宴会場にありそうな椅子、卓上に置かれた醤油さし、そして昭和の灰皿！
（この部屋は喫煙室で、禁煙エリアとはわりと区切られた感じです）
内装は新しいのですが、そこかしこに昭和が残っていて、そこがたまらなくツボです。
この椅子とテーブル、とってもクール！
素敵なデザインだと思いません？この椅子。
すごく年季が入ってるけど、このデザイン、オリジナルだったのかな・・今探しても絶対見つからないだろうなぁ。
ちょっと低めで、座面が広くて、座り心地も良かったです。
是非ずっと残して欲しいなぁ。
コースターも昭和♪
もともとはお菓子屋さんだったのかな、コンフェクショナリー（お菓子製造所みたいな）とか、カフェテラスとか。
窓際からの眺めが素晴らしい
そして、最高なのが窓際のビューです。
コレド日本橋の目の前にあり、高島屋方面を望む。
三越方面を望む。
一面ガラスで、開放感最高です。
ランボルギーニやフェラーリから軽自動車まで、いろんな車が通ってて、お互いわりと車の話が好きなので（櫻田、昔は首都高をバンバン走ってたんですよ～）、フェンダーミラーやホイールの話で盛り上がりつつ。
ランチメニュー写真全部とってきました
本日のランチは、ハッシュドビーフでした。
さりげなく、居酒屋飲みメニューみたいなのもあります(笑)うれしい。
ランチは3分！ホットケーキはお時間頂きます
いやほんと、ビジネス街でもあるから、ランチは瞬発力が大切なのかも。
ほんとすぐに出て来ました。
ハンバーグとフライの盛り合わせ 1,190円
バッハ：あぁ・・・このハンバーグ、小さい時食べたことある味だ・・・美味しい懐かしい。
こう、あらびきハンバーグが世に存在しなかった頃のハンバーグ、と言ったら伝わるでしょうか、キメ細かめ。
そして、エビフライとイカフライに添えられたレモン汁が、納豆のたれのような小袋で出てくるところも、いい。
とにかくツボ入りまくり。
ホットケーキフルーツ添え900円
最初から「ホットケーキは10分～15分お時間いただく」とのことで、やはり15分くらいかかりましたが、楽しい空間でハンバーグを奪いながら待っていたので、問題なし。
＋バニラアイスクリーム550円
うおーーーー！
900円とわりとリーズナブルなのに（この立地で）、フルーツが豪華！
外はカリッとしていて、中はしっとり。
「これ、パンケーキじゃなくて、スポンジケーキだよね？」的な、リコッタチーズパンケーキとかいうものではなく、
正しく美味しい昭和のホットケーキでした。
ごちそうさまでした！
シロップが十分過ぎる程たっぷりだったのも、ポイント高かったです。
Brasserie TOYO（トウヨウ）
オフィシャルサイト：Brasserie TOYO（トウヨウ）
あ、お手洗いは改装されていてキレイでしたよ。
★
もう、ツボを押されまくりの、楽しく美味しい時間でした。
ごちそうさまでした！
