結婚10周年記念旅行＠箱根で、名門クラシックホテル「富士屋ホテル」の「伝統のビーフカレー」を味わって参りました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
富士屋ホテルは、明治の時代から140余年続く、名門クラシックホテル。
ちょっと前にリニューアルしたそうで、古き良き伝統を残しながらも、改装された部分は新しい清潔感もあって素晴らしかったです。白が白過ぎてまぶしかったですが(笑)
さて、レストラン「カスケード」は、富士屋ホテルのグランメゾンではなく、ワンランクカジュアルな洋食レストランです。
ホテルのレストランの、この「長い廊下」が大好き。
↓帝国ホテルのラウンジアクアとか！
しかしカジュアルと言えども、この竜宮城感！
クラシックホテルの、洋と和がミックスされた、この空間が大好き♪
富士屋ホテルは特に和の要素が濃いめで、唯一無二の美しさを醸してます。
床はヘリンボーンですね、流石です。
なお、帰り際の15時前に撮影したので空いているように見えますが、金曜日のランチでも13時半か12時前しか予約できず、混雑してました。
メニューはオフィシャルがしっかりしてます。
今回のお目当ては、伝統のビーフカレー ￥3,900（税サ込）
（お値段も全くカジュアルではありません）
牛肉がゴロゴロ過ぎて、一人じゃ食べ切れない量です、お値段にも納得。
しかも柔らかい～！
味はマイルドで、ザ・日本人の大好きなカレー！
これよこれ、私の好きなカレーは！
現存するメニューカードに記載があるのは、大正4年が最古で「カレー」という料理が日本で普及し始めたのは、大正時代だと言われています。ですから、富士屋ホテルのカレーは、時代の先駆けだったのかもしれません。
レストラン・カスケード | 食事 | 【公式】富士屋ホテル
深みのある、さすがのお味でした。
さらに、箱根の寄せ木細工で作られたケースに、6種類のトッピング！
味を変化させながら、ゆったりと頂くことができます。
バッハ君は具が贅沢過ぎる、ナポリタン。￥3,600（税サ込）
海老とか、ホタテに、アワビまで入ってました、しかも全て大きい・・・これは、ナポリタンじゃない(笑)
マイルドな高級ペスカトーレのような感じでした、褒めてます(笑)
★
この空間の美しさを含めて、価値のあるレストランでした！
一休で予約できます：富士屋ホテル「カスケード」
