在宅勤務ランチ~ボンゴレビアンコ~

はい、最近諦めて、リピート始めました。2回目のボンゴレビアンコ。

しかし、あさりの砂を抜くのは苦手だし、面倒なので、缶詰のむき身で。

Cookpad:本格*ボンゴレビアンコ~あさりのパスタ

今回は缶詰の汁を全部投入。

最後に入れるゆで汁を減らしました。

このレシピの何がいいって、とろみがつくので、濃厚さを感じられるところです。

しっかり煮詰めて、最後の味見で塩分を間違わなければOK♪

気負いなくパスタが作れるようになったのは、自粛生活のメリットでした!