今日の食卓は「伝説の家政婦」志麻さんフレンチ♪~豚肉のだしコンフィ~

コンフィよ!

コンフィを家で作るなんて!

油で煮る!という、マジですか!って感じの料理法。

確かに油は消費しましたが、やることは少ない、ただただ煮るだけ!
(あ、最後ちょっと焼くです、すみません)

とっても簡単でしたが、外はカリカリ、中はソフト。

そして、脂身の美味しさが、ローストした時とは違う気がする・・・。

Kikkoman:志麻さんのとっておきレシピ豚肉のだしコンフィ

付け合わせの野菜も次々放り込むだけ!
(ゆえに全て油まみれ)

しかも、味付けは「白だし」だけ!

だけ!だけ!だけ!


(キッコーマンさんの白だし宣伝企画での志麻さんレシピということで)

粒マスタードも用意しましたが、そのままで十分濃い味でした。

サニーレタスに巻いて食べても美味しかった♪

トマトとクリームチーズのバジルサラダに、コンソメスープを付けて。

メインがそれだけで完成されているので、ラクチンでした♪

やっぱり、和食よりは胃にもたれるけど(笑)