昨晩は、なんだかバタバタしていて（ということで、更新が遅れました）、鶏の皮をパリッパリにさせたい気分だったので、
パリッパリに焼き上げました。
付け合わせは、2色のズッキーニとトマトのチーズ焼き。
ちょっと入った味噌が、ほんといい仕事してる。
Cookpad：なすとズッキーニと完熟トマトのチーズ焼き
クラムチャウダーは残り物。
セロリとプチトマト、レタスのサラダを添えて、ごちそうさまでした！
★
鶏の脂はねが半端なく、しかしパリッパリにしたかったので蓋はせず・・・コンロ周りは軽く掃除したけど、今朝もキッチンがそこはかとなく鶏クサイ。
これをバッハ家では「鶏の怨念」と呼んでおり、バリエーションとしては「鮭の怨念」「サバの怨念」辺りの魚類がしつこいですが、時折「カレーの怨念」等もしつこかったりします。
いやー毎日暑いですね・・・湿度もヤバくて、排水口掃除しなきゃ。
