在宅勤務ランチ~シーフードパスタ~

食べ物のことばっかりブログしている櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

そろそろ放送大学の中間テストで焦ってます。

で、お昼は冷凍シーフードミックスを使った、和風味のオイルパスタ。

Cookpad:和風にんにく醤油のシーフードスパゲッティ

ここまでパスタを作り続けると、最後の味見の精度(特に塩加減)も上がって来て、ゆで汁で乳化させるのも慣れて来ました。

後は、クリーム系のコクがイマイチなのと、トマトソース系の深みのなさが課題です。