ランチ、とっさにかき揚げ蕎麦にしちゃったけど、よく考えたら夜は唐揚げの予定だった・・・
ちょっとボケちゃったけれど、鶏もも肉を半分に切って、豪快に揚げた唐揚げのレシピを見つけて、どうしても作りたくなって。
これに掲載されていた、賛否両論の笠原将弘さんのレシピ「かぶりつき唐揚げ」
豪快さはありましたが、食べにくさは不評でした(笑)
大きく揚げると、総体的に衣の量が減るし、ジューシーな肉を味わうことができるので、おススメです！
もちろん、お弁当用に小さいのも作りました～。
次は、蕪とのスープ煮を作ってみようと思います。
