今日の食卓★串揚げ飲み

一度やってみたかったおうち串揚げ。
白いのははんぺん。肉は豚コマの薄切り。かぼちゃはチンしておきました。

卓上フライヤーはないので、キッチンで二人で揚げては運ぶという(笑)、
大変忙しい、しかし、楽しいひとときになりました。

大して何もしてない（調理手順的・味付け）のですが、
これは予想を上回る旨さ！びっくり！と喜んでくれましたー♪
卓上フライヤーを買おうかという相談まで。

たこ焼き器や、焼肉用、とか、最近調理器具が気になる。。

キャベツ＋ごま油と塩を混ぜたタレ（味噌マヨネーズよりこっちが好き）
と、きゅうりの簡単な小皿を用意しました。

居酒屋風☆やみつききゅうり
https://cookpad.com/recipe/1029233
何度作ったことでしょう！
鶏がらスープの量で塩っ辛さが決まるので、慎重に。
適当に放り込んで辛すぎたことが何度か。

串揚げ自体はこのレシピを参照しました。
https://cookpad.com/recipe/1656066
なぜかバッター液の濃度が高すぎて、衣が付き過ぎました。
小麦粉の量は様子を見ながらの方がよいかもしれません。
パン粉はミルで細かくしました。

シメは永谷園のお茶漬け。美味しかった★