居酒屋こずちゃん

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今日の食卓★居酒屋こずちゃん♪

とうもろこし。チンしただけでもうんまいけど、 バター醤油で炒めると、ビールのお供にぴったり★ レンコンキンピラ、舞茸のバターしょうゆ焼き、ちくわきゅうり、トマトきゅうりサラダ。 これでビールを一杯♪ なんてしてたら、お腹...
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今日の食卓★居酒屋こずちゃん

まずはビールで乾杯♪ 手前が豆腐にキムチを乗せてごま油を掛けたもの。ポン酢垂らしてもよし。 奥が茄子の冷製。大根おろしとシソの葉に埋もれて見えず。 そして、昨日のポテトサラダと、じゃがいものガレット。 そう、じゃがいもを沢山頂い...
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今日の食卓★居酒屋こずちゃん

冷やしトマトが夏だね~と、バッハ君。 食べ物で季節を感じて生きていきたいねーと。 トマトはフォークでぶっさして、直火でまんべんなく炙って水につけると、つるっと皮が剥けます。湯むきよりラクチン。あとはスライスして、岩塩を振り、お皿...
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今日の食卓★居酒屋こずちゃん

居酒屋バッハの翌日は、居酒屋こずちゃん! 昨日買っておいて残った食材で居酒屋風。 ホタテは適当にバターしょうゆ焼き。ニンニクたっぷり塩強めでお酒にぴったりでした。 その後お食事。 お魚はお味噌漬けにしておいたので、焼...
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おさぼり居酒屋こずちゃん

昨晩の残り物の肉豆腐以外、すべて買って来たものです! オフ会での緊張や興奮から、リラックスモードへ。
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今日の食卓★居酒屋こずちゃん

「やせつまみ」から、タコの和風カルパッチョ。旨しっ! お刺身、ポテサラ、鴨のローストはスーパーで。 同じくやせつまみから、蒸し茄子のネギダレ。 それだけでも美味しいと思うけど、ちょっと物足りないので、 豚バラをカ...
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今日の食卓★居酒屋こずちゃんのやせつまみ・・

体重を気にしつつも、家で日本酒を呑むのが大好きなバッハ君のために、 こんな本を買いました。 やせつまみ100 (別冊すてきな奥さん) posted with ヨメレバ 藤井 恵 主婦と生活社 2013-06-21 ...
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今日の食卓★急遽家飲み・・・

今日も出勤だったバッハ君が帰って来たのに、 ご飯が炊けるのにあと20分かかる・・・というので、急遽軽く飲むことに(笑) 桜が早速咲いてきたので、お花見です☆ タコは昨日の串揚げの残りをオリーブオイル等で漬けておいたもの...
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今日の食卓★居酒屋こずちゃん

今日は、お鍋前のちょっとしたおつまみを、 お出かけしたバッハ君が買って来てくれて(買い過ぎてますけど・・)、その後のお鍋を櫻田が用意しました。 大トロ、中トロ、赤み、ブツの、マグロ尽くし♪ 酢のものとイワシの南蛮。 酸っぱい...
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お魚しゃぶしゃぶで居酒屋こずちゃん

まずは大好きな油揚げの味噌焼き。 dancyuにのってた、大好きなレシピです。 油揚げにお味噌を塗ってトースターで焼くだけ。 白髪ねぎを乗せて頂きます。超簡単なのにう~ん美味! 上はほうれん草のおひたしと、切り干し大根の...
夕ごはん

今日の食卓★居酒屋こずちゃん

今週もまたまた居酒屋こずちゃん。 最近バッハ君が日本酒にはまっているので。 湯豆腐とつくねとほうれん草とベーコンのバターソテーを作りました。 寒い夜には最高ですよね。 タレはこちらのレシピで。ポン酢もいいけど、こちら...
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今日の食卓★今日も居酒屋こずちゃん

一昨日と昨日の残り物オンパレード。 なんとなく、ジャンキーに魚肉ソーセージを炒めてみた。マヨがけで食べました。 今日は、お味噌汁と魚肉しか料理しなかった~♪ でも多すぎるくらいで、お腹いっぱい★
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