土曜日の夜は居酒屋こずちゃん

      2015/04/19

お料理教室で習ったお料理を復習!
まずは「日本酒気分だねこれは」と、とっておきの日本酒で乾杯。
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#ガラスの器が多過ぎた。

まぐろと菜の花の和え物。
まぐろはタレに浸けて、菜の花は出汁に浸けて、
それから再度カラシ醤油タレで合わせるという。

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色鮮やかに味付けも美味しくできました♪

そして、若竹煮。
たけのこは姫皮付きのものが売り切れており、
国産の今年のものだけど、姫皮なしのもので。

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こちらも今年採った生のわかめと炊いて。
木の芽を添えたかったわー。
追い鰹をして、味はしっかり目で好評☆

と、ここまで上品だった居酒屋こずちゃん、突然ジャンキーに。

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先週末ランチに食べようと思っていた焼きそばの賞味期限が
2日過ぎていたけれど、もったいないわーと。
もちろんビールと合わせてガッツリ頂きました♪

お料理教室、いいわ。行くとやっぱり意識が変わります。
1回1万円は高過ぎるので、半額くらいのところを物色中です。

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