バッハ君と日本橋高島屋に行ったついでに、資生堂パーラーで念願のつやっつやなオムライスを頂きました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
日本橋高島屋 本館レストランフロア8階～資生堂パーラー～
最近新館もオープンした、日本橋高島屋。
よく行く割に、いつも本館とウォッチメゾンしか行きませんが・・・
エレベーターを降りて催事コーナーを抜けると、ちょっと華やかな空間に。
ありました、資生堂パーラー♪
11時オープンすぐに行ったので、ガラガラでした。
先客は一組のみ。
控えめで上品なフェミニンさのある落ち着いた店内
資生堂パーラーらしい、昭和過ぎないモダンさ、そして、控えめで上品なフェミニンさが随所に。
おひとり様スペースがあるんですね。
昭和の象徴、ポトスがあるのは、櫻田的に好感度大です。
カトラリーや食器に「花椿マーク」
バッハ君、まずはビール Mサイズ660円（Sは440円）
なんか、キラキラしているのは、照明が美しいのと、やっぱり資生堂パーラーだからか。
カトラリーや食器に、資生堂花椿マークの刻印があるんですね！
こういう細かいところのコダワリがあるお店、大好きです。
あかちゃんのほっぺのようなオムライス！
オムライス：1,870円
そして、念願のつるっつるのオムライス！
あぁ、赤ちゃんのほっぺのよう！
それも、ちょっと太り気味な赤ちゃんで、パンパンに張ってるほっぺ！
滑らかでつややかで、絹のような表面が美しい。
上品なソースがかかっていているんですが、しっかり濾されたのであろうなめらかさ。
（本心を言うと、ちょっとソースが足りなかった・・・もう一杯お代わりしたかったです）
カットしてみると・・・卵部分は厚くもなく、薄くもなく。
外側は固まっているけれど、中はちょっと半熟で、それがチキンライスとしっかり一体感を作っています。
こんな厚さでも、外側と内側で全然違うなんて・・・
若干甘みを感じますが、あくまでチキンライスを包むべく、控えている感じがしました。
で、オムライスあるあるの「途中で食べ飽きる」は、これが防いでくれます！
玉ねぎのしょうゆ味ピクルス？、らっきょ、福神漬け？
らっきょがなんてことないんだけど、美味しい。
いいレストランって、脇役がいちいち美味しい、アピシウスのオリーブのように！と、昔行ったレストランの話で盛り上がります。
もう一皿は・・・
日本橋高島屋限定のロールキャベツ～デミグラスソース！？～
ロールキャベツ温野菜添え：2,750円
ロールキャベツって、大抵トマト味系で、実家はコンソメ系、それから新宿アカシアのクリームは珍しい部類・・・だけど、こちらは、デミグラス系でした、初めてかも。
ま、でも、合わないワケがないよね。
デミグラスソースより薄めで、カットしたロールキャベツと共にスプーンですくって頂けば、ちょうど良い塩梅。
美味しい！
あと、ロールキャベツを自分で作ると、ぐつぐつ煮込んでいる間に、肉が固くなりジューシーさが失われていく気がするのだけれど、火加減とかあるのかしら・・・中のお肉がジューシーで、ほんと、美味しかったです。
フライドシュリンプサンド推し！～タルタルソースが作る一体感～
フライドシュリンプサンド：1,375円
ロールキャベツにはパンorライスが付いているのですが、今回はそれをなしにして頂いて（お値段は変わりません）バッハ君ご所望の、フライドシュリンプサンドを！
＃ま、海老カツサンドだよね
だってもう、見るからに美味しそうなのだもの！
恐らく、6枚切り食パンをトーストしたもので、エビフライと、タルタルソースを挟んでいます。
6つにカットされていて、貴婦人の小さなお口にもちょうど収まるサイズ、と、言いたくなるのが、資生堂パーラーです。
この、タルタルソースが、ぷりぷりの海老と、香ばしい衣、カリカリのトーストを、一体化させるのです・・・
いやこれめちゃ美味しい！
「エビフライはパンに挟む必要はない」と思っていただけれど、改心しました。
エビフライはタルタルソースと共にパンに挟もうぞ！
3時～5時限定「アフタヌーンセット」がおススメ！
ちなみに、アフタヌーンセットなるものがあり、
シュリンプフライサンドのハーフサイズと、ケーキ、ドリンク付きのセットとな！
これはおススメです！
全てのメニュー写真
パフェを頂こうと狙っていましたが、やっぱりお腹いっぱい過ぎて諦めました・・・。
ちなみに、高島屋に行ったのは、オーバーホールをお願いした時計を受け取りに。
・ロレックスがオーバーホールから帰還★高島屋で依頼した理由と、もう一本欲しい話
資生堂パーラー 日本橋高島屋店
オフィシャルサイト：日本橋店
日本橋でランチをお探しなら、高島屋からすぐの「たいめいけん」もおススメです！
・たいめいけんレポ（7回行ってます）
また、資生堂パーラー銀座本店で、ストロベリーパフェを頂いた時のレポはこちらです。
・資生堂パーラー サロン度カフェ☆ストロベリーパフェの完成度ったらもう！
