銀座で落ち着いたランチを頂きたい・・・ということで、銀座「三亀」さんへ。
つつましやかな佇まいとでも言いましょうか。
落ち着いたこの雰囲気がいいですね。
テーブル席は4卓、おひとり様OKのカウンター席も4席あり、奥に個室もあるようです。
客層は、バッハ夫妻まだ若造、みたいな感じで、非常に落ち着いた雰囲気です。
夜は自力では来れない感じのお値段なのですが、ランチはお手頃なのが有難い！
ま、今回も全力で他力ランチですが、バッハ君は3品、櫻田は2品（焼物・煮物）にしました。
お味噌汁がね、濃くないけど出汁が言わずもがなで効いていて、とっても美味しくて。
器の口当たりも良くて、最初の一口から幸せな気分に。
お刺身はカツオ（バッハ君の1切れもらいました）
香ばしく炙ってあり、甘みも感じました・・・美味しい♪
上品な味の香の物と、濃いめに炊かれたひじき。
焼物は、さわらの照り焼き、鰆！
ふわっと美味しくお魚を焼けるようになりたい！
煮ものは、春爛漫のたけのことふき。
しみじみと季節を感じる、丁寧に作られたお料理を満喫致しました！
ごちそうさまでした・・・と、最後に果物が♪
おだやかに幸せな時間でした～。
ごちそうさまでした！
