今日の自炊

大根サラダを作って、大根おろしを添えたら、大根の皮が沢山できたので、大根の皮でキンピラにしてみました。 余ってたごぼうとこれまた1本余っていたちくわもいっしょに。 豚バラ入れてもおいしいんですよね～きんぴら。

本当はブリ大根にしようと思っていたのに、 近所のスーパーにブリが売っていなくて断念。 さんざん迷って隣のギンダラで。 頂きもののネギが大量にあるので、本日も焦げ目を付けてから一緒に煮ました。 照り焼き、二日連続です！

鶏の照り焼き定食。 焼いてトロトロにしたネギも添えて。 野菜が食べたくてさらに野菜炒めを添えたら、 なんだか野菜が多すぎる夕ご飯になりました。 菜の花の頂き物で春気分・・・だけど明日は雪とか！

先日作ったカレーを2人分冷凍しておいたので、今日はラクチン♪ お肉が少なくなっていたので薄切り肉を別焼きにして並べ、 焼きパプリカとブロッコリーを添えました。 コールスローはＫＦＣ味で。 春キャベツでケンタッキー♪コールスロー はちみつが美...

デパ地下の惣菜コーナー、R1Fみたいなのが作りたくて買ったこの本。 作りおきサラダ posted with ヨメレバ 主婦の友社 主婦の友社 2013-07-26 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net 非常におススメです。 そ...

今日は商店街で買った高めのアジの開き（1枚300円） でも、いつものアジの開き（1枚150円前後）と違いが分からない・・・ と言う事も、買ってみないと分からなかったことだし、買って良かったとする(笑) 一昨日の酢の物に、酢とジャコを足しまし...

からすかれいの煮付 めちゃ簡単。 たれが淡泊なからすかれいに絡んで欲しいので、 水溶き片栗粉を最後に入れました。大さじ1杯分くらい。 バッハ君にも好評でした。 長芋と牛肉の炒め物 男性好みの焼肉味です。これも簡単でいいですよ～。 きゅうりと...

今日の生姜焼きは結構成功♪ 生姜焼きのコツは、櫻田が思う2つ。 ・脂肪が編み目状に入った肩ロース肉スライスがよし・タレを煮詰め過ぎない！←一番重要 あと、小麦粉はたくほうが好きです。トロッとして美味しい。

フライ盛り合わせ、刺身盛り合わせ、串焼き盛り合わせ・・・ でも、焼き魚盛り合わせって聞いたことないよね？ と言うバッハ君のリクエストに応えました(笑) 半身だけ余って冷凍させていたほっけと、甘塩鮭、ししゃも、 そして最後のおせちの残りの田作...