夕ごはん

大根サラダを作って、大根おろしを添えたら、大根の皮が沢山できたので、大根の皮でキンピラにしてみました。 余ってたごぼうとこれまた1本余っていたちくわもいっしょに。 豚バラ入れてもおいしいんですよね～きんぴら。

本当はブリ大根にしようと思っていたのに、 近所のスーパーにブリが売っていなくて断念。 さんざん迷って隣のギンダラで。 頂きもののネギが大量にあるので、本日も焦げ目を付けてから一緒に煮ました。 照り焼き、二日連続です！

鶏の照り焼き定食。 焼いてトロトロにしたネギも添えて。 野菜が食べたくてさらに野菜炒めを添えたら、 なんだか野菜が多すぎる夕ご飯になりました。 菜の花の頂き物で春気分・・・だけど明日は雪とか！

先日作ったカレーを2人分冷凍しておいたので、今日はラクチン♪ お肉が少なくなっていたので薄切り肉を別焼きにして並べ、 焼きパプリカとブロッコリーを添えました。 コールスローはＫＦＣ味で。 春キャベツでケンタッキー♪コールスロー はちみつが美...

デパ地下の惣菜コーナー、R1Fみたいなのが作りたくて買ったこの本。 作りおきサラダ posted with ヨメレバ 主婦の友社 主婦の友社 2013-07-26 Amazon Kindle 楽天ブックス 7net 非常におススメです。 そ...

今日は商店街で買った高めのアジの開き（1枚300円） でも、いつものアジの開き（1枚150円前後）と違いが分からない・・・ と言う事も、買ってみないと分からなかったことだし、買って良かったとする(笑) 一昨日の酢の物に、酢とジャコを足しまし...

からすかれいの煮付 めちゃ簡単。 たれが淡泊なからすかれいに絡んで欲しいので、 水溶き片栗粉を最後に入れました。大さじ1杯分くらい。 バッハ君にも好評でした。 長芋と牛肉の炒め物 男性好みの焼肉味です。これも簡単でいいですよ～。 きゅうりと...

今日の生姜焼きは結構成功♪ 生姜焼きのコツは、櫻田が思う2つ。 ・脂肪が編み目状に入った肩ロース肉スライスがよし・タレを煮詰め過ぎない！←一番重要 あと、小麦粉はたくほうが好きです。トロッとして美味しい。

フライ盛り合わせ、刺身盛り合わせ、串焼き盛り合わせ・・・ でも、焼き魚盛り合わせって聞いたことないよね？ と言うバッハ君のリクエストに応えました(笑) 半身だけ余って冷凍させていたほっけと、甘塩鮭、ししゃも、 そして最後のおせちの残りの田作...

昆布＋手羽元＋酒醤油味醂の薄味スープでお鍋。 もも肉、鶏団子、つみれ、ギンダラ、白菜、ねぎ、焼き豆腐、しらたき、えのき、まいたけ、油揚げ、なると。 今日のお楽しみはお餅！ お餅ってキレイな焼き色を付けるのが難しいけれど、レンジでチンしてから...

後ほどレポいたしますが、本日は朝ごはんが八天堂のクリームパン、 昼ごはんがたいめいけんの洋食がっつり、さらにデメルのザッハトルテと、 食べ過ぎもいいとこだったので、夜は残り物オンパレードで地味に。 お味噌汁も、油揚げ・わかめ・ネギでシンプル...

家ににんじんとじゃがいもと玉ねぎがあったから、カレーにしようかなぁ・・ と言ったらバッハ君大喜び！ 玉ねぎをあめ色に炒めるのだけは頑張ります！ （あ、でも普通にルーを使ってます） 人参サラダと使い損ねたもやしをゆでてドレッシングをかけただけ...