最近洋食に目覚めて来た櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
食器がほぼ和食器なんですが・・。
青い小皿の上は、カマンベールチーズとぶどうです、なんか、それっぽくしてみました。
ポトフって、なんかさっぱりし過ぎてるなー、男性にはあまり評判良くないな、と思っていたのですが、豚バラブロックを使ったレシピがあったので、作ってみました。
Cookpad：お肉、野菜ゴロゴロ豚バラブロックのポトフ
豚バラだけで1時間半、トータル2時間ほど煮込むので、時間がある時限定ですが、やること自体は切って煮るだけなので簡単。
で、それがさ、すんごーーーーーい甘いの！
豚肉の脂って甘いじゃないですか、あれが他の具材にしみて、ほんと甘いの、美味！！
そして、ポトフなのにすごいコクがある・・・・言ってしまえば脂っこい(笑)
男性にも満足頂けるポトフです。
豚の角煮と一緒な感じで、最初焼き目を付けてから煮るんですが、その時相当油取ったけど・・・一度冷まして、白く固まった脂を取り除いてもいいかもしれません。
また、肩ロースで作るのもよさそうだし、鶏手羽でもいいかも。
これから、このレシピをベースに、マイレシピを作っていきたいと思います♪
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それにしても、洋食って「砂糖」を使わないんだなーと、昨日の和食ですごい使ったので、実感してます。
糖質制限には洋食の方が向いてるのかな。
あ、冷凍むきえびで簡単に作った、ガーリックシュリンプも美味しかった！
