気になっていたフランス産発酵バターを使ったクロワッサンを頂いて参りました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
はい、先月伺った麻布台のパン・・じゃなかった、ブーランジェリー再訪です。
・メゾン・ランドゥメンヌ麻布台のパン食べ放題ランチが大満足ボリュームで高コスパでしかもオシャレ！
ちなみに、六本木駅からも歩けます。
前回はランチタイムの訪問で、気になっていた480円のクロワッサン・・・・高いです。
AOPという、「ヨーロッパの原産地保護呼称」マークのついた、高級フランス産発酵バターを、これでもかとたっぷり織り込んだクロワッサン。
確かに美味しそうだけど・・・・1個480円か・・・と躊躇していたら、このモーニングセットなら、なんかイケる！
（卵の産地である、秋川牧園まで囲ってしまったすみません）
9:30までお代わり自由のコーヒー（他も選べます）がついて600円ならイケる！
ちなみに、「クロワッサンジャポネ」なら、セットで400円、は、下の写真の上段左から2番目のものです。
これでもジューーーーブン美味しそうなのですが、初志貫徹、クロワッサンフランセで！
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小学校の給食のお盆を思い起こさせるトレーに、可愛らしいブルーの柄のお皿に乗せられた、層が凄過ぎるクロワッサン！
漂ってくるバターの香りが、もうすでにヘブンリーでプレシャスな予感を高めてくれます。
いやこの層の感じ、ヤバいですよね。どれだけ丁寧に重ねて伸ばしていったんだろう・・・。
しつこくさらにアップ！
はうぅっ・・←なんか感動しているらしい
この、若い甲殻類の薄く透けるような甲羅のよう・・・美しいっていうか、なんか興奮しますね、この層に。
そして中身は・・・ふわっふわというか、なんて言うんだ・・・甘くて、噛みしめるとジュワッと、そう、甘いんですよ・・・
くうぅっ・・←なんか感動しているらしい
そしてもうこの見た目でわかる通り、外はカリッカリのサクッサクで、ホロホロと崩れ落ちるんです・・・
焼く前に卵黄？か何かを塗って照りを出している部分と、焼いている途中に膨れて来て層になった部分とが、複雑なストライプを生み出しています。
クロワッサン好きなら一度は食べて頂きたいです！
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ちなみに、ランチはオーダーを取りに来てくれますが、モーニングはセルフサービス、最初に注文が必要です。
ちょっと座席で待ってしまいました。
前回伺ったランチの時も感じましたが、店員さんは・・・テキパキ働いてらっしゃいます、えぇ、はい、こちらから聞けばいいんです。
セルフサービスのレモン水と、セルフサービスのお代わりのコーヒーが用意されています。
朝は空いているし、Wifiもあるし、コンセントもある！
のんびりさせて頂きました。
クロワッサンですが、自分であたためることができるのは、ランチと一緒です。
特に説明もありませんが・・この記事を読まれた方は、是非、BALMUDAでチンッと！
（写真は前回訪問時のものです）
惣菜系のパンも、スイーツ系のパンも・・・そして・・・おーーーーきな天板で一気に焼かれたのであろう、整然と並ぶキッシュたち！
これをアッツアツにして食べたら、美味しいだろうな・・・うぅ（今ランチ前でおなかがたすいている・・早弁したくなってきた）
再掲載の写真ですが、甘いの系。
きちんと手をかけた、材料の確かな、極上のパンを、是非味わってみてください！
