今日の食卓~あんかけ焼きそばランチ・鶏もも肉ガッツリ焼き~

月曜日は恒例の、在宅勤務デー。

コロナは収束して、在宅勤務はずっと続いて欲しい!!

 

で、ランチはマルちゃんの焼きそば3食入りを2回買って、3回で食べ切る、けど、毎回ソース味っていうのも、つまらないなぁ、と、本日は、あんかけに♪

Cookpad:☆あんかけ焼きそば☆

これは、平らなお皿に乗せた方が映えるけど、食べにくそうなので、スープ皿に。

食べやすかったけど、なんか陥没して見えます(笑)

 

夕ご飯は、鶏もも肉!

 

Cookpad:肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き by しるびー1978 

しるびーさんのレシピは、男性の胃袋を掴むのにもってこいです!

このレシピは勝手に「鶏もも肉ガッツリ焼き」と呼んでいますが(すみません)最後の煮詰め具合に全てがかかっている・・・そして、煮詰めることを考えて、鶏もも肉を焼き過ぎないのがポイントです!

今日は料理する気があまりなかったので、簡単メインと、ハム入りサラダ、青梗菜ナムル(お弁当用でマスト)で、煮物系はなし。

でも、鶏肉が味濃いめでボリュームあるので、満足感バッチリでした。

 

明日はお出かけなので、自炊はなしです~♪バッハ君は残業だし、サボりま~す♪