今日の食卓~居酒屋こずちゃん中華飲み~

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バッハ君が、スペルミスでウワサの「サッポロ 開拓使麦酒仕立て」ビールを買って来たので、飲み会。絶品☆空芯菜炒め

珍しく、中華飲みにしてみました。

春巻きと唐揚げはスーパーのお惣菜。

きゅうりともやしの中華サラダ、青梗菜の炒め物を作りました。

Cookpad:絶品☆空芯菜炒め

空芯菜は残念ながら売り切れで、このレシピで青梗菜を炒めたら超美味しかった。

で、今日のメインは・・・手作り小籠包!

餃子の皮で作りました。

Cookpad:食べ過ぎ注意!餃子の皮で作る小籠包

そうか!肉汁ってこうやって仕込むのね・・・家でも汁があふれる小籠包が作れるなんて、びっくり!

包むのが慣れなくて大変でしたが、ひとまず形になってよかった。

味はレシピ通りなので良かったんですが、ちょっと蒸し過ぎて皮が固くなってしまったような・・・

あと6個残っているので、明日リベンジしたいと思います!