今日の食卓~鯛と白菜のちり蒸し~

本日も田中伶子先生のレシピから。

昆布を敷いて、鯛と白菜(ほうれん草を芯に巻いてます)、まいたけとお豆腐を蒸しました。

手前は茄子を焼いて、鶏肉みそを乗っけたもの、こちらも田中先生レシピ。

茄子は見た目は美しいのですが食べにくかったので、キッチンバサミで切りましたが・・。