在宅勤務ランチ~ナポリタン決定版か?by土井先生~

いろいろなレシピのナポリタンを作って来たけれど、もしかしたら決定版?

美味しいのが出来ました♪

みんなの今日の料理:ナポリタン スパゲッティ

土井善晴先生の、ナポリタン。

ケチャップは、ただ混ぜ合わせて赤くするのではなく、しっかりと「焼く」ことで味わいを深めます。これが、ケチャップ味の洋食の基本テクニックです。

牛乳入りのまろやか系を作っていたけれど、これはケチャップ焼き系赤ワイン入り。

べちゃっとせず、味はしっかり。

これを微修正して、バッハ家の味にするぞ!