今日の食卓~ロールキャベツ~

お昼ごはんの後に作っておいたロールキャベツで夕ご飯。

資生堂パーラーでロールキャベツを食べた時、

あと、ロールキャベツを自分で作ると、ぐつぐつ煮込んでいる間に、肉が固くなりジューシーさが失われていく気がするのだけれど、火加減とかあるのかしら・・・中のお肉がジューシーで、ほんと、美味しかったです。 資生堂パーラー:赤ちゃんのほっぺのようなオムライス/絶品シュリンプフライサンド@日本橋高島屋全メニュー写真付

で、絶対グツグツさせないように、物凄い弱火でコトコト計30分くらい煮る、ってしてみたら、味も染みてるし、お肉も固くなく、キャベツはトロトロという、今まで一番の出来に!

ご飯が美味しくできて、ハッピー♪

昨日のお昼ごはんで残っていたドリア少々と、サラダを添えて。

ごちそうさまでした!