サーモンの切り身が安かったので、オーブンでパン粉焼きに。
パン粉とオイルなどを混ぜて、マヨネーズを接着剤にしてまぶしてます。
揚げるよりはカロリーも低くなるし、楽だしいいかなと思ったけど・・・やっぱり素直にフライにして、タルタルソースたっぷりかけて、ハイカロリーで食べたかったというのが素直な感想でした。
いやでもしかし、本日はお土産があったので、良かった。
アンテノールのケーキが美味しいのは、やっぱりきちんと手が込んでいるところだよなぁ、と思う。
卵白系生地、プラリネ？クリーム、スポンジ、マロンクリーム、スポンジ、生クリームの複雑な層が、なんとも言えない贅沢な美味しさを醸します。
バッハ君、ごちそうさまでした！
