あけましておめでとうございます〜2018年おせち料理〜

   

2018年の新しい年を皆さまどこでどんなふうにお過ごしでしょうか?

櫻田はバッハ君と自宅でおせち料理を食べて、近所にお参り行って、コンビニでアイスを食べて、猫をチェックして回るという、至って平凡な一日を過ごしております。

今年は早速反省ですが「盛り過ぎ」でした(笑)  なんかテーブルがゴチャゴチャしてしまいました。

バッハ:にぎわい御前だな

賑わい過ぎ。そうだ、2018年はそろそろ引き算できる女になりたい!

 

大晦日は昨年同様、お煮しめを作ってから、カウントダウンコンサート。

 

お煮しめはやっぱり丁寧に(本来は1品ずつ煮るところ、3グループに分けて煮ているので省略してますが)煮ると、味の染み込み方が違って、いつもよりとびきり美味しい煮物になる。

(みんなのきょうの料理NHK)・お煮しめ

煮ては冷まし、煮ては冷ましを4回繰り返す中で、里芋にもしっかり味が染み込みます。

金沢でバッハ君に買ってもらった、九谷焼のお皿、デビュー♪

一目惚れした九谷を手に入れました@久りゅう金沢

 

帰宅は午前3時前で、寝たのは4時頃・・・なので、元旦から盛大に朝寝坊して、起きたのは11時前。

おせち料理は昼ご飯でした。

 

今年はバッタバタで何一つ新しいことにチャレンジしておらず、昨年をほぼ全てパクリました。

(Cookpad)・紅白なます 貝印の千切り器で極細が美味しい!
(Cookpad)・酢れんこん
(みんなのきょうの料理NHK)・海老のつや煮
(みんなのきょうの料理NHK)・お煮しめ
(適当)・お雑煮
(みんなのきょうの料理NHK)・ぶりの照り焼き

が、美味しくできたので良しとします!

ということで、今年もよろしくお願いします!

2017年:2017年おせち料理

20170101osechi2
2016年:2016年おせち料理

2015年:2015年おせち料理

2014年:2014年おせち料理

 - 櫻田こずえ