今日の食卓

今日は、イカと里芋の煮物と、鶏手羽元の煮物、それに厚揚げをトースターで焼いたのと、その他諸々。

相変わらず水だし生活ですが（水だし始めました）、バッハ君が「今日のお味噌汁は出汁が効いて美味しいですねぇ」と言ってくれました！（料理についての感想はいつもシビア）

お味噌を控えめにしたので、出汁の味が引き立ったのだと思うのですが、それこそ求めていた出汁の減塩効果！

やっぱり減塩生活には出汁はいいんだなーと実感しつつ、飲みの後のラーメンを控える方が先かなとか思いつつ、忘年会の季節ですね。