今日の食卓

本日は白菜と厚揚げと豚肉の煮物。

お吸い物は、はんぺんとわかめ。水だしの本から。はんぺんからもダシが出て、ちょっと濃過ぎるくらいの濃厚なお吸い物に！

「水だし」さえあれば和食はかんたん! ほっとくだけでできる! 格段に美味しくなる!

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武蔵 裕子 主婦の友社 2014-10-10

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