今日の食卓★ひとりご飯

野菜たっぷりラタトゥイユ定食。デザート（りんご）付。
小鉢の右から二つ目は鶏むね肉のケチャップ炒め。
安い、簡単、美味しい、超おすすめ。
2枚分作って凍らしておきます。

鶏むね肉のケチャップ炒め
https://cookpad.com/recipe/377712

コツは、焼き目を付けたらあまり炒め過ぎないこと。
櫻田は、まだ中まで火が通っていない状態でケチャップを入れ、
軽く炒めてすぐ火を消して、ふたをしたままにしておいたら、
柔らかく中まで火が通ってました。